Oficialmente, esses territórios estão sob o domínio da China, mas há muito tempo e são firmemente percebidos por muitas pessoas como independentes, isolados, com uma posição especial. As características nacionais de Taiwan derivam da mentalidade dos residentes locais, tradições, rituais e crenças religiosas.
cozinha nacional
As diferenças na organização do sistema alimentar são especialmente claras. A culinária taiwanesa é caracterizada por uma surpreendente ousadia na combinação de várias tradições culinárias, incluindo a verdadeiramente chinesa. Entre os produtos mais populares, estão os seguintes:
- arroz e suas diferentes variedades e tipos;
- soja, que contém uma grande quantidade de proteína e, portanto, serve como um substituto natural para a carne;
- vegetais (em grandes quantidades).
Além do arroz, outros cereais são usados nas tradições nacionais. A soja é utilizada para a produção de leite, queijo cottage, queijo, manteiga e molhos. Os legumes são servidos como prato principal e como acompanhamento. Além disso, a coragem dos chefs em misturar e processar vegetais surpreende até turistas experientes.
Tradições antigas de Taiwan
A maioria dos turistas vem à ilha para fins de negócios, reuniões e negociações econômicas, embora existam todas as oportunidades para o desenvolvimento do etno-turismo e viagens de eventos.
Um dos feriados mais importantes nesses territórios é Zhong-yuan. A data é flutuante, coincide com o décimo quinto dia do sétimo mês lunar, que é considerado meio do chamado Mês dos Espíritos. Neste dia, as almas inquietas da vida após a morte retornam ao mundo dos vivos. Para que hóspedes de outro mundo não façam o mal, procuram apaziguá-los pondo mesas e realizando rituais em forma de enormes fogueiras nas quais se queima dinheiro (falso, mas feito de folha de alumínio).
Além disso, neste mês, os taiwaneses estão tentando não viajar para lugar nenhum, porque acreditam que intrusos podem viajar com eles. Mas eles mandam em uma viagem, ou melhor, em uma viagem, lanternas acesas. De acordo com as crenças, quanto mais longe um navio tão simbólico navegou no mar, mais almas inquietas o seguirão para o reino dos mortos.
Dia da lembrança do antepassado
Outro feriado taiwanês associado ao outro mundo é Qingming, que pode ser traduzido como "luz clara". Todos os residentes locais visitam os túmulos de seus parentes neste dia solene. Esta tradição é próxima e compreensível para os eslavos que celebram Radonitsa.
