A história milenar do país e sua localização geográfica ímpar permitiram a formação de costumes nacionais incríveis e originais, que se combinam no conceito de "Cultura do Iêmen". Isso inclui não só a arquitetura oriental, a música colorida, o artesanato e as indústrias folclóricas especiais, mas também a culinária do Iêmen, que se diferencia das demais árabes por sua variedade de temperos e cardápio variado.
Sana desde tempos imemoriais
Capital do Iêmen, a cidade de Sana'a foi fundada no século I, embora os assentamentos de povos antigos existissem aqui muito antes. Hoje é o reconhecido centro islâmico do país: existem mais de cem mesquitas só em Sanaa. O patrimônio histórico da capital do Iêmen é realmente enorme. Mais de seis mil edifícios residenciais foram preservados na cidade, cuja construção remonta ao século X-XI. Esta circunstância permitiu que a UNESCO incluísse o centro histórico de Sana'a na lista do Patrimônio Cultural da Humanidade.
Segundo a lenda, a cidade foi fundada pelo filho de Noé, e os exércitos da Abissínia e da Pérsia lutaram pela posse dessas terras. Os pontos turísticos mais importantes da antiga Sana'a são suas famosas mesquitas, muitas das quais decoram a cidade há vários séculos:
- A mesquita mais antiga, chamada de Grande Mesquita, foi construída no século 7. É dedicado a Jami al-Kabir.
- A Mesquita Salah ad-Din foi erguida no século XIII, e seu minarete, visível de vários pontos da cidade, no século XVI.
- Mesquita de Al-Bakiriyya no final do século XVI.
O bazar Souk al-Kat também pode ser atribuído às atrações da cidade. O tradicional mercado oriental é conhecido como um dos mais antigos do mundo árabe. Aqui você pode comprar não só frutas, doces orientais e souvenirs, mas também pechinchar com quem vende sapatos feitos à mão, luminárias bizarras e espelhos em molduras luxuosas. Barganhar no mercado é uma parte indispensável da cultura iemenita, e comprar sem barganhar pode até ofender o vendedor.
Islã e sua influência
A religião sempre desempenhou um grande papel no desenvolvimento da cultura do Iêmen. É o Islã que deixa sua marca em todas as áreas da vida iemenita - da arquitetura à culinária. Isso não é surpreendente, já que 99% dos habitantes do país são muçulmanos. A porcentagem restante é representada por judeus, cristãos e hindus.
Aliás, os principais feriados do país também coincidem com datas religiosas. Os mais importantes são o aniversário do Profeta Muhammad e a noite de sua Ascensão. Os costumes do mês sagrado do Ramadã são sagrados, durante os quais os turistas não são aconselhados a comer em locais públicos antes de escurecer.
