O queijo holandês já foi experimentado pelo menos uma vez na vida, mesmo por uma pessoa que está muito longe de viajar e nunca esteve no Reino dos Países Baixos. De que mais é famosa a culinária holandesa, além do aromático Gouda e do picante Edamer? É fácil obter uma resposta a esta pergunta em qualquer café ou restaurante em Amesterdão e Haia, Haarlem e Roterdão.
Não cru sozinho
A culinária holandesa tem algo em comum com as tradições culinárias de outros países do norte da Europa. Não é muito diversificado, mas de boa qualidade, os seus pratos não se distinguem pela sofisticação, mas a ausência desta é mais do que compensada pela saciedade e rigor. A dona de casa tem uma colher em uma panela com sopa no verdadeiro sentido da palavra, e um prato de guisado de carne pode satisfazer até o viajante mais cansado.
Snert e stampot são tradicionalmente servidos no almoço no Reino dos Países Baixos. O primeiro nome é apenas sopa de ervilha, mas é muito espesso e rico. Carnes defumadas são um componente indispensável do snert e, portanto, são especialmente aromáticas. O segundo prato em qualquer cozinha holandesa na hora do almoço é, via de regra, purê de batata com salsicha, acompanhado de vegetais ralados com sucesso. O Stumppot complementa a refeição e a torna completa e completa. Quem conseguiu deixar a energia para a sobremesa encontra-se na mesa com pudins e iogurtes doces, naboeiras e melaço.
Sobre a mesquinhez dos holandeses
Costuma-se servir aqui no máximo um biscoito com o café, que os habitantes do campo estão acostumados a beber às 10h e às 19h. Alguns consideram isso uma mesquinhez excessiva, outros lembram a anedota de como, no final da década de 40 do século passado, tantos biscoitos eram servidos com café a um diplomata americano para convencê-lo de que os recursos alocados para ajuda no pós-guerra foram gastos corretamente.
De uma forma ou de outra, mas o café desempenha um papel significativo na culinária holandesa, e os próprios habitantes locais não hesitam em perder uma xícara durante os intervalos tradicionais para o café. Igualmente populares são o chocolate quente, que aquece bem durante o mau tempo, e a limonada kwast, que é servida quente.
Saúde
Os holandeses costumam fazer torradas com uma garrafa de cerveja ou um copo de gim de zimbro Enewer. A cerveja mais comum é a lager das famosas marcas Heineken, Amstel e Grolsch.
Os membros da família real são muito amados e respeitados no Reino dos Países Baixos. Por ocasião das férias de uma família nobre, o conhaque de laranja, que é tradicional na laranja holandesa, certamente aparecerá na mesa de seus súditos.
