- Cafés da manhã e almoços
- Brasserie, bistrô, café
- Exóticos para todos os gostos
- Jantares em Paris
- Iguarias francesas
- Mercados de alimentos
- Fast food e panquecas
De acordo com alguns diretórios, existem cerca de 10 mil estabelecimentos de alimentação diferentes em Paris. Portanto, um turista que vem à capital da França definitivamente não passará fome. É verdade que em alguns restaurantes o cheque médio ronda os 300 euros por dois. Se o viajante não estiver disposto a pagar esse dinheiro por um almoço ou jantar, nós lhe diremos onde comer de forma econômica em Paris.
A cidade, reconhecida como a meca gastronômica do mundo, é repleta de segredos. Nele, sem sequer deixar uma fortuna em restaurantes com estrelas Michelin, você poderá degustar diversas iguarias e conhecer o sabor de Paris.
Cafés da manhã e almoços
Aconselhamos vivamente que recuse o pequeno-almoço nos hotéis parisienses - é insuficiente e insípido. Existem cafés suficientes em Paris onde você pode comprar uma xícara de café e um croissant e se sentir no auge da felicidade. Aliás, muitas vezes o café pedido no bar e bebido lá vai custar um pouco menos que a mesma bebida, mas trazido pelo garçom até a mesa que você ocupou.
Quando chega a hora do almoço, a maioria dos restaurantes e cafés em lugares lotados publica dois menus na frente da entrada. Um deles é denominado “Menu”. E denota uma oferta especial da instituição, ou seja, de certa forma, um almoço de negócios. O menu geralmente inclui um prato principal, salada e bebida. Esse tipo de almoço custa cerca de 10-15 euros. As porções são grandes, então os turistas pedem de bom grado esses almoços de negócios.
O segundo menu, denominado "a la carte", é a opção habitual para pedirmos os pratos da lista. Você precisa estar preparado para o fato de que uma refeição escolhida "à la carte" pode custar tanto quanto um almoço completo.
Outra característica dos restaurantes franceses é que aqui se serve queijo no final da refeição, pois é considerado mais uma sobremesa do que um aperitivo.
O pão e a água do decantador sobre a mesa não estão incluídos na conta.
Brasserie, bistrô, café
Nem todos podem pagar por restaurantes sofisticados em Paris. Portanto, os turistas comuns costumam prestar atenção aos estabelecimentos mais simples. Esses restaurantes com preços razoáveis podem ser divididos em vários tipos. Os restaurantes de classe média são bons para todos, exceto que fecham à tarde para os intervalos. Mas brasseries, bistrôs e cafés mais baratos estão abertos o dia todo.
- As cervejarias há muito foram recicladas de pubs, como no século 19, para restaurantes de fast food. É aqui que você pode experimentar as refeições fixas. Os garçons locais falam inglês razoavelmente bem ou podem se comunicar com o cliente usando gestos.
- Um bistrô difere de uma brasserie pelo fato de o cardápio ser pendurado na entrada para que os visitantes possam ver imediatamente a política de preços do estabelecimento.
- Os cafés estavam inicialmente focados em servir lanches: café com sobremesas, omeletes, sanduíches. No entanto, agora você também pode encontrar pratos bons e saudáveis aqui.
Exóticos para todos os gostos
Alimentos saborosos e baratos serão servidos em vários restaurantes de cozinhas exóticas. Esta opção é adequada para aqueles turistas que não querem comer comida tradicional francesa sem falta. Restaurantes gregos, chineses, afegãos, libaneses, tailandeses e etíopes podem ser encontrados no centro da cidade. Também há estabelecimentos caros entre eles, mas isso é uma exceção à regra. Basicamente, os preços nesses cafés são baixos e até os glutões ficam satisfeitos com as porções.
No segundo distrito de Paris, nas proximidades da Grand Opera, fica a rue Sainte-Anne, toda ela construída com cafés asiáticos. É aqui que vêm os amantes da culinária japonesa. Os estabelecimentos locais são notáveis por seu tamanho modesto e interiores miseráveis que não eram renovados há muito tempo. Mas aqui você pode assistir ao trabalho dos chefs, conjurando em grandes tonéis e panelas. O melhor de todos os elogios são os macarrões e bolinhos servidos aqui e a sopa fria de macarrão. A sopa geralmente é preparada apenas durante os meses mais quentes.
O famoso restaurante taiwanês Zen Zoo está localizado nas proximidades da Shabane Street. Além da sala de jantar, há também uma sala de chá. Os pratos principais da sua ementa não mudam há vários anos, o que é muito apreciado pelos frequentadores deste estabelecimento. Aqui você pode comprar milkshakes, que são baratos, mas bons para matar a sede.
Jantares em Paris
Onde em Paris você pode jantar barato? Provavelmente, aqueles estabelecimentos onde se serviam almoços de negócios durante o dia tentam ganhar dinheiro para os turistas à noite, que com certeza voltarão para onde era barato e saboroso. Mas vale a pena abandonar o caminho batido e procurar restaurantes familiares verdadeiramente franceses, muitas vezes localizados longe das avenidas centrais. Na maioria das vezes, esses estabelecimentos não terão garçons de maneiras impecáveis e talheres não serão servidos no jantar.
Os restaurantes parisienses familiares são geralmente pequenos e projetados para duas ou três empresas. As mesas estão próximas umas das outras aqui. Além deles, haverá um balcão de bar obrigatório no corredor apertado. A família inteira trabalha nesses cafés: o pai ou a mãe da família prepara pratos familiares, cujas receitas são cuidadosamente protegidas dos concorrentes, e seus filhos e netos trabalham no salão com os clientes. Aliás, é nesses estabelecimentos que você deve experimentar a culinária francesa. Muitos chefs de outros países visitam restaurantes familiares em Paris e espionam receitas originais lá.
O turista deve estar preparado para o fato de que não pode falar inglês com ele aqui. O cardápio será escrito a giz em um pequeno quadro que será simplesmente colocado na mesa em frente ao novo cliente. Alguns restaurantes familiares de renome colocam uma lousa em frente à entrada com menus e preços.
Iguarias francesas
A maioria dos turistas que chegam a Paris sonham em experimentar pratos e produtos verdadeiramente franceses. Muitos deles podem ser comprados em um supermercado comum, mas os próprios parisienses preferem comprar iguarias em lojas particulares especializadas, onde tudo pode ser degustado. O que você deve comprar para um lanche em Paris?
- queijos. A lista dos queijos expostos nas lojas de Paris, denominada fromagerie, pode ocupar várias páginas. Os especialistas recomendam, em primeiro lugar, experimentar os queijos de pasta mole pelos quais a França é famosa. A loja de queijos mais famosa de Paris, chamada Androuet, está localizada na rua Amsterdam;
- trufas. Alguém vai notar com razão que este é o cogumelo mais caro do mundo, mas pelo menos uma vez ainda vale a pena tentar. Para as trufas e seus pratos, os conhecedores vão à Truffle House na Place de la Madeleine;
- foie gras. O fígado de ganso pode ser degustado em um restaurante ou comprado em potes. Foie gras de diferentes fabricantes são vendidos em vários supermercados, como Fauchon, ou em lojas particulares onde você pode degustá-lo;
- culpa. Nas zonas turísticas de Paris, existem muitas boutiques de vinho, onde pode encontrar uma boa coleção de vinhos de diferentes partes da França. No entanto, os preços são bastante altos lá. Portanto, para vinhos é melhor ir aos grandes supermercados ou grandes lojas especializadas. Uma grande seleção de vinhos pode ser encontrada em Lavinia, Nicolas, Champion e Auchan.
Mercados de alimentos
Os mercados de alimentos em qualquer cidade são muito interessantes para visitar. Esses são ótimos lugares para tirar belas fotos atmosféricas. Em Paris, os mercados que vendem os produtos mais frescos estão abertos várias vezes por semana. Os cafés temporários costumam aparecer ao lado das barracas, onde comida deliciosa e barata é preparada na própria rua. Os parisienses sabem bem qual é o mercado que se vende o melhor mel, ostras, queijos, etc. Por exemplo, para o mel, como dizem os especialistas, o melhor da Europa, vale a pena ir ao mercado Edgar Quinet.
Deliciosos bolos árabes são feitos no mercado Enfant Rouges. A melhor opção para queijos e peixes está no mercado próximo à Bastilha. Para as ostras, outra iguaria francesa, costuma-se ir ao mercado de Aligre aos sábados e domingos. É aqui que vêm os criadores de ostras. Depois de escolher uma dúzia de mariscos, os conhecedores vão ao bar mais próximo, "Baron Rouge", onde podem comprar vinhos, queijos e patês. Então, com todos esses tesouros culinários, os sortudos se sentam em barris perto do bar, provando aos transeuntes que a vida ainda é maravilhosa.
Fast food e panquecas
A opção de comida mais econômica em Paris são os conhecidos restaurantes de fast food, por exemplo, o McDonald's. Não espere delícias dos restaurantes franceses desta rede. Os mesmos hambúrgueres, batatas fritas e coca-cola são servidos aqui. Mas muitos turistas se alegram justamente com essa constância e aderem ao princípio: “Se você quer comer fora, vá ao McDonald's.
Também por toda Paris você pode ver pequenos estabelecimentos chamados creperia, que se traduz como "panqueca". Aqui eles servem verdadeiras panquecas francesas baratas e saborosas com recheios diferentes.
Por fim, vale citar os restaurantes da rede Flunch, que podem ser encontrados em outras cidades francesas. Existem vários restaurantes desse tipo em Paris. Eles estão em Montmartre e perto do Centro Pompidou. Nesta instituição, o cliente não paga pelo prato (não se aplica a pratos de carne e peixe), mas sim pelo prato. Ou seja, ao escolher um prato pequeno, médio ou grande, o visitante do restaurante pode colocar nele as mais variadas saladas e acompanhamentos. A carne é paga adicionalmente.
