Descrição da atração
A humanidade há muito aprendeu a usar o poder da água corrente. Os primeiros moinhos de água surgiram em Roma no século 2 aC e, na Idade Média, eles se espalharam amplamente pela Europa. A roda d'água giratória servia não só para moer grãos, mas também para a produção de papel, no ramo de tecidos, na forja, na cervejaria, para afiar ferramentas, curtir couro, e esta não é uma lista completa.
Uma dessas fábricas sobreviveu na antiga cidade de Winchester, no sul da Grã-Bretanha. Este moinho foi mencionado pela primeira vez no Livro do Juízo Final em 1086. Foi reconstruída em 1744 e funcionou até o início do século XX. Foi usada como lavanderia até 1928, quando foi comprada por um grupo de entusiastas. A fábrica foi adquirida pelo National Trust. O Trust o alugou e, até 2004, ele abrigou um albergue da juventude. Em 2004, uma longa restauração foi concluída e a fábrica começou a moer os grãos novamente.
Agora é uma atração turística popular. A fábrica fica aberta durante os meses de verão, mas não todos os dias, por isso é melhor verificar a data do passeio com antecedência. Você pode vir aqui com toda a família e observar como o fluxo de água gira em torno de rodas pesadas. Na entrada, você é saudado por uma velha bicicleta de padeiro - com uma cesta cheia de bolos frescos e um anúncio do moinho. Há cartazes com diagramas nas paredes, uma maquete de um moinho de água está perto, mas se algo não estiver claro para você, os voluntários que trabalham no moinho lhe dirão como a farinha é feita, como o pão é assado e responda a todas as suas perguntas. Será interessante para as crianças resolverem na prática quebra-cabeças sobre sacos de farinha e balanças.
A farinha deste moinho é usada para assar pão, pãezinhos, etc. em cafés pertencentes ao National Trust.
