A costa do Mar Negro no Território de Krasnodar é famosa não apenas por seus inúmeros resorts, mas também por suas maravilhosas vinícolas. Os vinhedos são plantados em 26 mil hectares na Península de Taman e abaixo - na região de Novorossiysk. As vinícolas do Território Krasnodar, que permitem a visita de turistas, são grandes ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") e modestas empresas familiares ("Karakesidi").
Você pode visitar as vinícolas em qualquer época do ano. Os vinhedos mais pitorescos vão desde o final da primavera até meados do outono. No verão, quase todas as vinícolas hospedam uma série de feriados e festivais. No outono, durante a vindima, os hóspedes são convidados para uma festa do vinho jovem, no inverno simplesmente realizam excursões à produção e organizam degustações.
As 5 melhores vinícolas do Território de Krasnodar
Abrau-Durso
A famosa fábrica de espumantes Abrau-Dyurso está localizada na vila de mesmo nome, não muito longe da costa do Mar Negro, às margens do Lago Abrau, que significa “Grande” em Adyghe. Durso pode ser traduzido como "Quatro fontes".
As propriedades imperiais perto de Novorossiysk em 1872, graças aos esforços do agrônomo tcheco Franz Heyduk, de repente se transformaram em vinhedos. Até que as uvas dessem a primeira colheita, nenhum dos moradores locais acreditava que isso fosse possível. Em 1896, o primeiro champanhe foi produzido na vinícola, cuja gestão foi confiada ao conde Golitsyn. Cinco túneis foram criados para armazená-lo. Em 1897, o mundo pôde degustar champanhe com a marca Abrau.
Actualmente, são organizadas excursões à volta da fábrica para todos, e também oferecem degustações do vinho aqui produzido. Uma loja da marca foi aberta na vinícola.
Horário: no verão das 9h00 às 19h00, no inverno até às 16h00, sete dias por semana.
Karakesidi
Na fazenda Kutok, a meia hora de carro de Anapa, fica a casa vinícola "Karakesidi", que leva o nome de seu dono Yanis Karakesidi, que se encontra com turistas, faz excursões, fala sobre a cultura de beber vinho, recomenda drinques e conduz conversas íntimas.
Os vinhedos "Karakezidi" ocupam uma área de 8 hectares. A maioria das variedades de uvas vermelhas cresce aqui. Algumas vinhas foram trazidas aqui da França. As barricas de carvalho, nas quais o vinho é amadurecido, são feitas pelo próprio dono da vinícola.
Na adega foi construída uma quinta onde se criam aves e cabras, se faz o queijo, se faz o pão e se servem todas estas iguarias para degustar os vinhos secos locais. O proprietário orgulha-se do vinho "Stretto".
Vinho Kuban
Se a adega "Karakezidi" tem apenas 8 hectares de vinhas, então a adega "Kuban-vinho" - 12 mil hectares, plantados com vinhas. Esta vinícola, administrada pela holding Ariant, está localizada no vilarejo de Starotitarovskaya, na Península de Taman.
A vinícola foi construída em 1956. Em suas oficinas, são produzidos cerca de cem vinhos diferentes, que são engarrafados em 60 milhões de garrafas anualmente. Algumas bebidas locais podem ser degustadas durante uma visita à fábrica. Os turistas também estão disponíveis para excursões, durante as quais poderão acompanhar todo o processo de produção do vinho. A nobre bebida amadurece em 800 barris de carvalho.
Não se esqueça de procurar uma loja especializada na fábrica, onde se definem preços muito acessíveis.
Horário de funcionamento: das 8h00 às 17h00, fins de semana a pedido.
Lefkadia
Lefkadia, na vila de Moldavanskoye, perto de Novorossiysk, não é apenas uma vinícola, mas uma fazenda que em breve se tornará um resort da moda com um campo de golfe, uma floresta de carvalhos e outros locais interessantes.
Além do vinho produzido desde 2011, eles produzem queijos, fazem seu próprio mel e cultivam vegetais orgânicos.
Os vinhedos de Lefkadia são cultivados em um terreno de 80 hectares. Uvas de 23 variedades crescem aqui. Todo o trabalho de colheita é realizado sem o envolvimento de equipamentos especiais, apenas pela força de trabalho contratada.
Os turistas podem conhecer a própria vinícola e um museu muito interessante dedicado ao vinho e à produção de vinho. As degustações também são parte integrante da excursão.
Myskhako
Perto de Novorossiysk fica o vilarejo de Myskhako, famoso pela vinícola de mesmo nome, que funciona desde 1903. Os primeiros vinhedos sob o Monte Koldun surgiram em 1869. Eles receberam ordens de desembarcar pelo chefe de Novorossiysk na época, Mikhail Penchul. No entanto, como asseguram os arqueólogos, as uvas são cultivadas aqui desde a época da Grécia Antiga.
Myskhako é uma grande fábrica onde eles sabem e gostam de entreter os turistas. Uma espaçosa sala de degustação foi construída aqui (experimente Cabernet Myskhako e Red Myskhako), há um espaço de arte onde exposições de arte interessantes são frequentemente realizadas, o restaurante Artsakh está aberto, onde deliciosos pratos de carne serão servidos com vinho.
Os táxis de rota fixa vão para a aldeia de Myskhako de Novorossiysk.
Horário de funcionamento: maio a setembro: das 10h00 às 22h00, outubro a abril: das 10h00 às 19h00.
Mapa das fábricas e vinícolas de Krasnodar
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