Descrição da atração
A vinícola Alkadar está localizada a sete quilômetros de Sevastopol. Desde os tempos antigos, as uvas são cultivadas nesses lugares, um vinho maravilhoso e agradável foi feito. Em 1872, V. S. Perovskaya, que era a mãe da famosa revolucionária Sophia Perovskaya, tornou-se a proprietária da propriedade Primorskoye. Em 1889, o famoso empresário F. O. A Stahl adquiriu essas terras e a economia ficou famosa por seus produtos. Desde então, surgiram cada vez mais conhecedores de vinhos. Esses vinhos maravilhosos apareceram na mesa do rei. A viticultura e a produção de vinho teriam se desenvolvido ainda mais nesse ritmo se não fosse pelos eventos de 1917. Testemunhas oculares afirmam que, no início da revolução, todo o vinho era despejado do porão do empresário para que ninguém o pegasse.
Com o advento do poder soviético, a fazenda estatal "Alkadar" foi criada. Em 1927, foi renomeado e nomeado após Sophia Perovskaya. O antigo nome da fazenda estatal permaneceu na Sevastopol Agricultural Production Association, criada em 1991. O nome "Alkadar" está presente na JSC S. Perovskaya como marca registrada e o nome de uma vinícola. Esta fábrica tinha uma grande capacidade, o que permitia processar quase 8000 toneladas de uvas diversas por ano. Para os materiais vínicos, foram vendidas 250 mil toneladas de uvas de alta qualidade. Os materiais vínicos eram entregues a fábricas que se dedicavam à vinificação secundária e, em seguida, às mesas para feriados e comemorações.
JSC que leva o nome de Perovskaya tem 800 hectares de vinhedos. Uma grande área é dedicada a variedades técnicas de várias uvas, que se destinam à produção de vinhos vintage, bem como a diferentes variedades de champanhe. Os conhecidos vinhos vintage foram feitos aqui: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" e muitos outros.
Em 2002, uma sala de degustação de vinhos foi inaugurada na fábrica de Alkadar. Neste salão decorre não só a degustação dos melhores vinhos, premiados em concursos internacionais, mas também o conhecimento da história do desenvolvimento da vinificação.
A sala de degustação está equipada com mesas de carvalho feitas sob medida para 60 lugares. O hall também está equipado com ar condicionado. O frescor reina no corredor no verão e quente no inverno. Cada turista que chega recebe nove amostras de vários vinhos, água mineral e vários tipos de biscoitos no salão. Todos os degustadores ouvem uma história que cobre a história da vinificação, a cultura da bebida, os benefícios dos vinhos, a zona única de Sevastopol e, claro, existem todos os tipos de lendas sobre os vinhos.
