Hoje, as viagens gastronômicas a países distantes e exóticos estão se tornando cada vez mais populares. A oportunidade de conhecer a gastronomia nacional, experimentar não só deliciosos pratos nos restaurantes anunciados, mas também a comida habitual dos moradores locais é outra forma de aderir a outra cultura, descobrir uma paleta de novos sabores e expandir as suas ideias sobre o mundo. Milhares de fotos de lugares em resorts permanecem na memória do seu dispositivo móvel, mas o melhor lugar para armazenar suas impressões é você mesmo! Portanto, uma vez em Cuba, não fique indiferente às férias da vida, que na Ilha da Liberdade dura o ano todo - respire mais fundo, olhe mais longe e experimente com mais frequência!
Mas o que exatamente você pode experimentar em Cuba e o que torna a culinária local tão especial?
Talvez, ao contrário da francesa ou italiana, a cozinha cubana não seja tão requintada, o princípio principal aqui é: rápida, simples, mas, o mais importante, saborosa e nutritiva. E também - barato. Se você quiser economizar dinheiro em comida, o primeiro passo é trocar a moeda do turista por pesos locais - eles são usados para pagar em restaurantes onde os habitantes locais jantam.
Você pode comer na capital cubana em inúmeras cafeterias, onde o prato mais popular é a pizza com queijo e presunto ou frango, e de drinks - o café cubano forte e aromático. De sobremesa, serão oferecidas nozes em açúcar queimado ou barras de chocolate e goiaba. Os preços em tais estabelecimentos não são nada altos.
Não adianta ir a estabelecimentos governamentais com cozinha internacional, mas nem sempre de sucesso: nos restaurantes privados ou "paladares" você se alimenta melhor e há mais pratos.
Gastronomicamente, Havana ainda não se libertou completamente da influência americana - caso contrário, como explicar a presença de restaurantes de estilo americano - com batatas fritas, cachorros-quentes e hambúrgueres …
Se você prefere comer em restaurantes, e o ladrão de rua o convida a entrar - não se apresse em concordar. Afinal, neste caso, você vai pagar a ele uma comissão, que estará inclusa na nota fiscal. Em geral, os bares e restaurantes anunciados nos guias são destinados exclusivamente aos turistas - com uma política de preços adequada. Confie na sua intuição, seja um viajante no sentido pleno da palavra, e então você descobrirá muitos lugares interessantes que não estão indicados nos mapas turísticos! Por exemplo, pequenos cafés com sabor próprio, onde você será alimentado uma ordem de grandeza mais barato, mas não menos saboroso. Conheça os cariocas, descubra onde eles preferem jantar - e com certeza você não se enganará com o lugar.
Havana não é apenas uma capital administrativa e cultural, mas também gastronômica. Aqui, a cozinha nacional muitas vezes combina-se com a europeia, e a escolha dos estabelecimentos é tão vasta que vai satisfazer qualquer preferência. O restaurante Café Del Oriente é um lugar de elite que nem todo turista pode se dar ao luxo de visitar. O estabelecimento está localizado na Praça de São Francisco, próximo ao porto, e possui todas as características de um restaurante de alta classe: na porta, você será recebido por um porteiro em um terno decente e acompanhado até uma mesa servida de acordo com todas as regras, onde será servido um prato de assinatura: um ensopado de coelho no vinho e como aperitivo - caros vinhos franceses e coquetéis cubanos preparados à base de rum envelhecido.
Se você quiser jantar à beira-mar, La Barca é um ótimo lugar para fazê-lo. Na varanda do restaurante, sob a brisa fresca do mar, você pode saborear tanto frutos do mar exóticos quanto pratos de carnes nacionais. Este local é muito procurado pelos turistas, principalmente na hora do almoço.
No antigo bairro de Havana, na Via Obispo, no primeiro andar de um prédio residencial comum, existe um estabelecimento chamado La Europa, que é famoso por sua excelente preparação de lagosta. Recomendamos que você apareça aqui à noite, período durante o qual haverá música ao vivo no La Europa. As janelas do restaurante dão para a zona de pedestres, para que você possa observar a vida de Havana, curtindo os ritmos cubanos e o sabor da comida.
O restaurante de frutos do mar Santy Pescador tem vários barcos de pesca e nenhum cardápio impresso: os hóspedes são convidados a escolher os frutos do mar mais frescos da última captura. Decoração simples em estilo porto, mesas de madeira e vista para os barcos - nada o distrairá de apreciar as obras-primas gastronômicas do chef. Em geral, todos os tipos de pratos de frutos do mar são dignos de atenção especial dos turistas russos, porque em casa eles dificilmente os provarão em uma forma tão fresca.
Os fãs de bebidas espirituosas podem recomendar a conhecida marca "Havana Club". Este rum é tradicionalmente apresentado em três variedades, diferindo no envelhecimento: branco, dourado e velho. Muitas outras bebidas cubanas ganharam fama mundial. Por exemplo, “Daiquiri” é famosa pelo facto de o escritor americano E. Hemingway ter passado mais de uma noite com esta bebida no bar “El Floridita”, onde os turistas costumam chegar, mal se encontrando na capital insular.. Mojito, um rum adoçado com sabor de menta e limão, uma vez que passou de fazendas pobres para praias e bares, imediatamente se apaixonou por turistas e se espalhou pelo mundo. Se você não fuma e não bebe, Cuba - o berço dos charutos e do rum - é o melhor lugar para experimentar … Por isso é a Ilha da Liberdade!
