A comida no Cazaquistão é abundante e barata. Ao chegar ao Cazaquistão, deve-se ter cuidado nos primeiros dias, pois a comida tradicional é gordurosa e pesada para o estômago dos europeus.
Alimentos no Cazaquistão
O principal prato nacional dos cazaques é o beshbarmak: eles o cozinham com carne de cavalo, boi ou cordeiro.
A dieta dos cazaques inclui pratos de carne, vegetais, peixes, laticínios e farinha.
No Cazaquistão, você definitivamente deve experimentar manti local com recheio de cordeiro, macarrão lagman, shashlik do Cazaquistão, koktal de prato de peixe, shurpa, bolos planos tandoor locais.
Se você não quer que suas férias no Cazaquistão vão pelo ralo, não coma na rua e em restaurantes obscuros: comida estragada geralmente é vendida em quiosques e barracas.
Você pode comer no Cazaquistão em cafés encontrados em cada esquina. Vale a pena ir a um dos kebabs (casa de chá), onde você poderá degustar pratos da culinária oriental, escalando com os pés em camas de cavalete especiais.
Se você gostaria de jantar em um ambiente mais confortável, visite os restaurantes. Os restaurantes da rede Assorti merecem atenção especial - aqui você pode comer pratos relativamente baratos da culinária francesa, russa, japonesa e cazaque, além de ouvir música ao vivo.
Bebidas no Cazaquistão
Entre as bebidas nacionais, shubat, kumis, ayran, kymyran desempenham um papel especial na vida dos cazaques (essas bebidas não alcoólicas feitas de camelo fresco ou leite de égua têm um efeito curativo).
Tour gastronômico ao Cazaquistão
Indo ao Cazaquistão como parte de um tour gastronômico, qualquer restaurante local irá atendê-lo com a gentileza, receptividade e hospitalidade da população local. Primeiro, você será oferecido para beber ayran ou koumiss e, em seguida, chá quente com creme ou leite, passas e irimshik.
Mas os lanches tradicionais do Cazaquistão de carne de cordeiro e cavalo, bem como bolos frescos e deliciosos feitos de farinha de trigo, você só poderá degustar depois de beber o chá.
Quanto à sobremesa, você definitivamente deve tentar chak-chak - macarrão com açúcar, mel e doces.
No momento, o turismo gastronômico no Cazaquistão está pouco desenvolvido, mas em um futuro muito próximo o estado planeja passeios gastronômicos programados para certos eventos. Assim, por exemplo, os turistas terão a oportunidade de vir ao Cazaquistão para celebrar o Ano Novo e o início da primavera, a fim de desfrutar do famoso Nauryz kozhe e outros pratos da culinária cazaque, além do programa de entretenimento.
Hoje, os turistas têm a oportunidade de viajar para partes remotas do país: ao examinar os atrativos naturais, cada veranista pode se hospedar na casa de moradores locais que terão o prazer de alimentá-los com pratos nacionais.
Em memória do Cazaquistão, vale a pena levar lembranças “comestíveis” como “Cazaquistão”, “Kaharman” e conhaque “Zhenis”, doces orientais, doces “Rakhat” e kazy embalado a vácuo.
