A Letônia lembra o Velho Mundo em miniatura. Existem templos góticos, castelos medievais, modos cavalheirescos e a limpeza perfeita de ruas e praças. A culinária e as bebidas letãs permaneceram inalteradas por muitos séculos e se distinguem pela simplicidade e sofisticação ao mesmo tempo. E tal combinação de produtos, como nos pratos locais, ainda pode ser encontrada em outros cardápios e listas de sortimento do mundo.
Álcool na Letônia
Os regulamentos alfandegários prescrevem que não mais do que um litro de álcool forte ou dois litros de bebidas de baixa qualidade podem ser importados para o país com isenção de impostos. Qualquer quantidade razoável de álcool pode ser retirada do país sem impedimentos, a menos que seja colocada em recipientes feitos de âmbar valioso. Os preços do álcool na Letônia não parecerão baixos para os russos: uma garrafa de meio litro do famoso "Bálsamo de Riga" custará pelo menos 6 a 7 euros em um supermercado, e uma caneca de cerveja em um restaurante custará cerca de 1,5 a 2 euros.
Bebida nacional da Letônia
Todo aluno está familiarizado com o cartão de visita do Estado Báltico e a bebida nacional da Letônia. O escuro e forte "Riga Bálsamo" em uma garrafa de cerâmica opaca era o objeto de desejo de todo intelectual soviético que o acrescentava à sua xícara de café matinal.
O bálsamo foi inventado por um farmacêutico de Riga que, em meados do século XVIII, pôs as mãos em uma receita antiga. A obra de Abraham Kunze conquistou a Imperatriz Catarina II. Livrou-se da cólica intestinal e deu a um farmacêutico empreendedor uma patente para a fabricação de um bálsamo, que foi até cantado pelo grande Goethe em seu Fausto imortal.
A composição do moderno "Riga Balsam" inclui pelo menos vinte componentes, a maioria dos quais de origem vegetal. Os sabores principais são mel e óleo de bálsamo do Peru, e o efeito medicinal é fornecido por uma combinação de raiz de gengibre e ervas medicinais.
Bebidas alcoólicas na Letônia
Para os fãs de bebidas alcoólicas tradicionais, muitas outras bebidas são produzidas na república báltica:
- Cerveja das variedades claras "Aldaris Luxusa" e "Bauskas Gaisais" e escura - "Porteris".
- Vodka com infusão de sementes de cominho, "Kimenu Degwins".
- A vodka de tomate e os licores de ervas são as bebidas alcoólicas mais originais da Letônia.
Durante as férias de Natal, todas as cidades da Letônia preparam e bebem vinho quente, e o aroma indescritível de cravo, canela e casca de laranja se espalha pelas praças e ruas.
