A culinária nacional alemã está repleta de receitas emprestadas. Muitos pratos alemães foram inventados pelos franceses. A comida tradicional alemã é especialmente rara no oeste do país. Apesar disso, cada região da Alemanha tem suas próprias características culinárias.
Características da cozinha
Cozinha alemã caseira clássica pode ser apreciada nos restaurantes brasserie da Baviera. Servem coxas de porco fritas até a crosta crocante, linguiça branca com mostarda, pato recheado, chucrute, pretzels, bolinhos de massa, etc. Esta é uma comida simples e saborosa que é um tesouro nacional do país. Os pratos alemães são necessariamente complementados por salsichas e salsichas. Os alemães têm sentimentos especiais por eles. A cerveja é sempre servida com linguiça. Os alemães fazem mais de 1.500 tipos de salsichas. Estes incluem icebahn - knuckle de porco assado, Weisswurst - linguiça de porco, Berlin roll - bacon com lombo de porco e ameixas, etc.
A população local não se limita aos produtos e pratos listados. Existem muitos outros pratos interessantes na Alemanha, preparados de acordo com receitas tradicionais. Da carne, os alemães preferem usar carne de porco, vitela e boi. Os principais pratos na Alemanha são preparados com as carnes, vegetais, caça, aves e peixes listados. Os alemães consomem muitos vegetais cozidos. Para enfeitar eles usam vagens de feijão, couve-flor e repolho roxo, cenoura.
A gastronomia deste país está associada às sandes, para o qual se utilizam produtos como o queijo, a manteiga, a salsicha, o peixe e a massa de queijo. Saladas de legumes, salsichas, presunto, arenque, sardinha, espadilha, etc. são servidos como petiscos.. Na culinária alemã, muitos pratos são feitos à base de ovos. Nos restaurantes locais você pode ver ovos e batatas, ovos recheados, ovos assados com ervas e queijo, ovos mexidos e bacon.
Pratos principais da Alemanha
Os primeiros pratos são caldos. Eles são cozidos com bolinhos de massa, ovos ou tomate Orris. Pode ser sopa de purê com ervilhas e couve-flor, sopa de frango ou macarrão. Cerveja e sopas de pão são muito populares. As sopas espessas à base de carne são relevantes no inverno. A carne natural também é usada para os segundos pratos. Os alemães adoram costeletas de schnitzel, costeletas, bifes, etc. Carne picada não é muito usada e o peixe é servido principalmente cozido ou cozido. Nas sobremesas, são comuns as saladas feitas com frutas picadas finamente. Eles são regados com caldas e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Várias caçarolas, mousses e geléias são deliciosas. Café com leite, compotas, geléia e cerveja são servidos na mesa.
