Os Estados Unidos da América são o lar de muitas mercadorias e invenções agradáveis e úteis. Eles deram ao mundo jeans, carros Ford e Coca-Cola e passeios por cidades americanas e parques nacionais são o sonho de muitos turistas russos. Mas existe outra rota turística nos Estados Unidos, que significa conhecer os vinhos americanos. Eles são muito populares não só em casa, mas também no exterior. A razão para esta demanda é muito simples - a combinação ótima de preço razoável e qualidade decente, e portanto o americano médio na saída do supermercado certamente tem em seu carrinho várias garrafas de vinho tinto ou branco seco local.
Califórnia - Meca do Vinho
Os maiores e mais extensos vinhedos dos Estados Unidos estão localizados no estado da Califórnia. É o líder indiscutível da indústria vinícola americana e aqui se concentra 90% dos vinhedos do país. O volume de produção de vinho nos Estados Unidos é considerado o mais significativo do mundo fora do Velho Mundo.
O clima seco e quente da Califórnia tem pouca semelhança com as condições tradicionais europeias para o cultivo de uvas e, portanto, os vinhos locais são muito frescos e com notas frutadas pronunciadas. Os produtores de vinho dos Estados Unidos são fortemente apoiados pelo Centro de Ciências da Universidade da Califórnia, que desenvolve inovação técnica na produção.
O que escolher
Os vinhos dos EUA são uma lista rica em que cada gourmet pode encontrar uma bebida de sua preferência:
- 80% de toda a produção da indústria vinícola da Califórnia é dedicada à produção de vinhos de mesa. São obtidos fermentando o mosto sem adição de álcool. Os vinhos de mesa dos EUA incluem tintos e rosés secos, semi-secos e brancos.
- O vinho espumante é produzido e muito procurado nos Estados Unidos. Como análogos do champanhe estão os vinhos espumantes rosados, brancos e tintos secos e meio doces.
- Os vinhos fortificados dos EUA são os tradicionais Madeira, Porto e Xerez.
- Tipo de vermute Martini.
Apenas um quinto de todo o vinho produzido nos Estados Unidos é tinto, outros 15% é rosé e o resto das garrafas enviadas de vinícolas da Califórnia ao redor do mundo são de vinho branco. Cada décimo litro de vinho americano é um produto de alta qualidade.
Com uma lista relativamente pequena de variedades cultivadas, os produtores de vinho da Califórnia obtêm uma grande variedade de bebidas decentes. Misturando Chardonnay e Riesling, Semillon e Sauvignon Blanc, adicionando barris de carvalho como recipientes de envelhecimento, eles criam um produto único que até mesmo os franceses adoram comprar.
