As lendas da generosidade oriental tornam-se instantaneamente realidade para qualquer viajante. Nesse aspecto, o Quirguistão não difere de seus vizinhos mais próximos, dos melhores restaurantes de Bishkek, das casas de chá em aldeias de montanhas distantes que demonstram toda a riqueza da culinária nacional e a capacidade de preparar pratos favoritos, tradicionais em outras partes do planeta.
Você pode cantar hinos para grandes chefs locais e donas de casa simples, montando mesas enormes para os hóspedes do oeste. E no final da refeição, eles certamente vão oferecer um chá excepcionalmente saboroso, e para quem quiser - um narguilé.
Quem é novo?
O restaurante Chaikhonaresto abriu recentemente. Apesar do curto período de atividade, ele conseguiu ganhar popularidade entre os moradores e visitantes. O nome sugere fidelidade às tradições, os interiores são decorados em estilo oriental, decorados com tapetes coloridos e obras de artesãos. Muitos acessórios, estatuetas de barro ou madeira criam a atmosfera de uma antiga casa de chá um tanto misteriosa.
Os chefs demonstram abordagens modernas para a culinária e, portanto, o menu inclui pratos orientais e ocidentais. Levando em consideração a paixão crescente por viagens de chineses e japoneses, e o crescente número de turistas desses países em Bishkek, Chaikhonaresto dominou seus pratos tradicionais.
O sabor do estabelecimento são as muitas variedades de chá, incluindo o chá de bérberis, praticamente desconhecido do gourmet europeu. Naturalmente, os motivos nacionais são frequentemente ouvidos neste restaurante: os músicos usam instrumentos tradicionais, por exemplo, dombra.
Museu ou restaurante?
Um e outro foram unidos no complexo etnográfico "Supara", cuja tarefa é mostrar as peculiaridades da cultura e do modo de vida do antigo povo quirguiz. Uma das formas de conhecer o país e sua história - por meio de receitas e pratos antigos - é muito procurada pelos visitantes.
Está localizado quase dentro dos limites da cidade, mas permite que você desfrute do silêncio e da solidão. O turista pode escolher uma casa de pedra ou ir a uma tenda, onde quer que a sua hospitaleira equipe o esteja esperando. "Supara" se traduz como uma toalha de mesa (mesa) de couro, tradicional para os povos nômades, um símbolo de riqueza e hospitalidade.
Experimente "Lamb"
Um nome tão delicioso do restaurante fala por si. Os chefs locais são especializados na culinária de carnes da região asiática. Isso significa que o cardápio contém os pratos de cordeiro mais procurados: o churrasco, que se apresenta em 20 variações; vários bifes. Para além dos pratos nacionais de carne, são aqui preparados pratos europeus, familiares à maioria dos turistas, assim como deliciosas sobremesas.
