Descrição da atração
Não pode haver um museu do vinho na França! O Museu de Paris, que conta a história da vinificação, foi criado especificamente para manter as tradições e os padrões de qualidade.
O museu está localizado nas caves abobadadas, que outrora foram a galeria subterrânea do mosteiro franciscano. No século XV, a Abadia de Passy era cercada por socalcos que desciam até o Sena, nos quais cresciam jardins e vinhas. Os monges descobriram as antigas pedreiras do mosteiro, deixadas depois da extração do calcário nos velhos tempos, e as transformaram em caves para armazenamento de vinho. Dizem que Luís III adorava, depois de caçar no Bois de Boulogne, parar na Abadia de Passy e beber vinho tinto local.
Durante a Revolução Francesa, o mosteiro foi saqueado e destruído. Somente no século XX eles se lembraram desses porões e abriram um museu neles.
Nas caves com mais de um quilômetro de extensão, estão expostos cerca de 2.000 itens: ferramentas de vinicultores (muitas delas não são mais usadas), uma sólida coleção de barris, garrafas e rótulos para elas, saca-rolhas, vasilhas de cerâmica, taças de vinho. As figuras de cera representam Baco, Dionísio, famosos conhecedores de vinho Napoleão, Balzac, Luís XIII, bem como os próprios monges trabalhando - em diferentes estágios de produção. O preço do passeio inclui uma taça de vinho (para crianças - suco de uva).
O restaurante também oferece degustações de vinhos, aulas de sommelier e noites temáticas.
O museu pertence ao Council of French Butchers, uma organização criada em 1954 para proteger e promover os melhores vinhos franceses. O conselho conta com vários milhares de profissionais e amantes do vinho que não só armazenam o conhecimento e a experiência dos enólogos dos séculos passados, mas também organizam muitos eventos na França e no exterior.
