A comida no Chade é caracterizada pelo fato de que a cozinha chadiana é multifacetada e é moldada por uma variedade de deliciosas receitas culinárias.
Comida no Chade
A dieta dos habitantes do Chade consiste em cereais, legumes, verduras, peixes, carnes (boi, cordeiro, frango).
Os residentes de N'Djamen e do sul do Chade adoram se deliciar com pratos de carne de porco, aos quais servem pão francês, saladas, arroz e molhos locais quentes.
Devido ao amor da população local pela carne, muitas cidades se oferecem para comprar carne frita, polvilhada com molho picante em várias barracas de rua e barracas.
O peixe (enguia, carpa, perca do Nilo, tilápia) não é menos popular no país - aqui é cozido, seco, fumado, salgado, mas na maioria das vezes é simplesmente frito na brasa e polvilhado com algum molho. E gostam de fritar quiabo com verduras, assar na brasa e também fazer um tempero ou molho de gumbo com ele (o peixe é pré-seco e picado).
Vale a pena experimentar cordeiro assado no Chade; abobrinha recheada; sopa de feijão grosso; mingau de sorgo com carne, especiarias, tomate, peixe seco, cebola; torrada de limão; dourada de pimentão; submarino picante de atum do Chade; peru tandoori com gengibre e molho picante.
Onde comer no Chade? A seu serviço:
- cafés e restaurantes onde pode saborear a cozinha europeia;
- cafés e restaurantes onde você pode pedir cozinha francesa e africana;
- barracas de rua onde você pode comprar fast food.
Bebidas no Chade
As bebidas populares no Chade são café, carcade (bebida de hibisco), sucos, jous de fruit (refrigerante feito de suco de fruta e leite com cardamomo e gelo), cerveja, arca moonshine.
Quando você visita as regiões do sul do Chade, você pode saborear a cerveja Billy-Billy (painço vermelho é usado para sua preparação) e Koshe (é preparada à base de milho branco), e quando visitar Mundu - cerveja Gala, que é considerada o melhor do país.
No Chade, nas grandes cidades, você pode comprar bebidas alcoólicas importadas, mas são muito caras.
Tour gastronômico no Chade
Em um passeio gastronômico no Chade, você aprenderá sobre as tradições culinárias locais e não deixe de provar a massa de bule (é feita de diferentes cereais, formada em bolas e mergulhada em molho), donuts fritos feitos de farinha de trigo e milho, vários pratos de carne e peixe.
Visitando o Chade, irá conhecer as peculiaridades da gastronomia local e saborear os sabores originais dos pratos nacionais.
