Rendas e diamantes são os cartões de visita deste pequeno país europeu, modestamente perdido no Velho Mundo entre França, Holanda e Alemanha. Mas os descendentes das antigas tribos celtas vivem não apenas cortando diamantes e artesanato. Outras numerosas tradições da Bélgica freqüentemente causam um afluxo de turistas às suas cidades e vilas.
Chato? Você simplesmente não sabe como se divertir
Os belgas são freqüentemente chamados de pessoas chatas, mas os franceses ou alemães, que pensam assim, simplesmente não fizeram amigos de verdade aqui. O cidadão belga moderno tem uma disposição serena, prudência, rigor na tomada de decisões e religiosidade suficiente para ir à igreja uma vez por semana.
A propósito, são os feriados religiosos que as tradições da Bélgica prescrevem para comemorar em uma escala especial. O que é, por exemplo, a Ascensão na cidade de Bruges! Durante oito séculos, espetaculares procissões foram organizadas aqui, nas quais os monges participam com uma taça do sangue de Cristo. Na cidade de Berna, os ministros da igreja conduzem a Procissão dos Pecadores Penitentes, durante a qual arrastam pesadas cruzes em memória do tormento do Salvador.
Os festivais de flores ou eventos musicais são eventos sociais. É costume visitá-los com toda a família e, no final das celebrações - marcar um jantar num dos restaurantes da cidade. O destaque do cardápio de qualquer um deles é a cerveja produzida em plena consonância com as tradições belgas.
Vida doce
Mas os belgas de hoje não vivem apenas de cerveja. O chocolate há muito se tornou seu amor não menos apaixonado. São milhares de grandes e pequenas chocolaterias, lojinhas e até boutiques no país, onde são expostos os mais diversos produtos dos confeiteiros locais.
As tradições belgas exigem que os chocolates locais experimentem de todas as maneiras possíveis. Como resultado de experimentos com doces, nasceram doces recheados com praliné, barras de chocolate com manjericão, sal marinho e pimenta, e até molhos para patês e peixes à base de grãos de cacau. Quais são os molhos! Os artesãos locais se adaptaram ao engarrafamento da famosa cerveja em garrafas de chocolate puro, apesar dos estereótipos e conceitos de incompatibilidade de produtos. O Museu do Chocolate, inaugurado em Bruges, é um dos mais visitados do país e, em alguns restaurantes da cidade, o cacau nas mais variadas variedades está presente em todos os pratos, desde sopas até sobremesas.
