“Um lugar onde há muito peixe” - assim se traduz o nome do estado do Panamá do dialeto local. Seu território foi habitado em tempos remotos pelas tribos dos índios Guayas, Kuna e Choco, cujos costumes então se misturaram às tradições europeias trazidas para cá pelos espanhóis, escoceses e britânicos. O Panamá se transformou em um estado multinacional graças à construção de um dos mais importantes objetos de importância mundial - o Canal do Panamá, porque residentes de dezenas de países trabalharam.
Pedimos a mesa
A culinária nacional é uma das tradições mais antigas do Panamá. É baseado em pratos indianos, modificados e melhorados pelos colonialistas espanhóis. A base da dieta de um panamenho é feijão e carne. São cozidos e estufados, fritos com muita cebola e especiarias e servidos com vários molhos. A pimenta mexicana quente adiciona um tempero especial a cada receita e, portanto, ao pedir algo em um restaurante panamenho, você deve verificar com o garçom o grau de "picante".
Herança do coco
Os índios Kuna são grandes mestres da cultura do coco. Esta safra agrícola lhes dá não só a tradicional noz com leite e polpa suculenta, mas também as fibras com as quais as artesãs kuna tecem um tecido especial. A tradição do Panamá e de suas fashionistas de usar um vestido feito de fibra de coco torna qualquer feriado no país alegre e colorido.
Vamos dar uma olhada no calendário
É costume celebrar os principais feriados cristãos no Panamá, mas além deles também existem dias especiais que são importantes para os residentes locais. Em geral, o calendário das principais datas vermelhas tem a seguinte aparência:
- No final de dezembro, o país comemora o Dia da Bandeira do Panamá, que é declarado inoperante.
- O Natal é um dos feriados favoritos dos panamenhos. As palmeiras também podem atuar como árvores de Natal, e fogos de artifício podem ser ouvidos nas duas Américas.
- No outono, de acordo com a tradição do Panamá, três Dias da Independência são celebrados de uma vez - 3, 10 e 28 de novembro. Hoje, em anos diferentes, o país proclamou sua soberania da Espanha e da Colômbia.
- O tradicional carnaval no país começa no sábado, que antecede o início da Quaresma. As procissões festivas duram vários dias e terminam na Quarta-feira de Cinzas. Atenção especial é dada ao concurso de várias escolas de dança no carnaval.
Aliás, dançar aqui é uma das formas mais queridas de recreação e entretenimento, e qualquer grupo étnico dos habitantes indígenas do Panamá organiza anualmente seu próprio festival de dança.
