Descrição da atração
O centro de Tóquio abriga um dos maiores mercados de peixes e frutos do mar do mundo, mais conhecido como Mercado de Peixe de Tsukiji.
O primeiro mercado de Tóquio, então denominado Edo, surgiu no século XVII. Perto da ponte Nihonbashi, pescadores de Osaka venderam peixes excedentes, que trouxeram para abastecer a fortaleza a convite do príncipe Minamoto Tokugawa Ieyasu. Hoje, a Ponte Nihonbashi é considerada a principal ponte do país.
O mercado atacadista central foi construído em 1923 após os "motins do arroz", quando moradores de cidades inteiras protestaram contra a escassez de alimentos e os especuladores atacadistas. Nas grandes cidades, por decisão do parlamento, começaram a construir estabelecimentos especiais para a venda de alimentos. O mercado de Tóquio foi construído em março de 1923, e em setembro do mesmo ano foi destruído por um forte terremoto junto com a parte central da cidade. O mercado foi reconstruído na área de Tsukiji.
Atualmente, o mercado vende cerca de duas mil toneladas de frutos do mar por dia. Quase 90% de todo o comércio atacadista de frutos do mar no Japão concentra-se neste local. Mais de 60 mil pessoas trabalham aqui. O mercado consiste em duas seções, uma das quais é utilizada para o comércio atacadista e processamento de pescado. Na outra, há muitas lojas de varejo e lojas, restaurantes onde você pode comprar utensílios de cozinha, mantimentos e saborear sushi. O mercado oferece aos seus clientes várias centenas de tipos de produtos - de peixes pequenos a atuns gigantes, dos produtos mais baratos aos mais caros.
A vida no mercado começa às 3h com o recebimento da mercadoria, e às 13h o mercado já está fechado. A maioria dos varejistas fecha as portas ainda mais cedo - por volta das 11 horas. A melhor hora para os turistas visitarem é das 5 às 6 da manhã. No momento, estão ocorrendo leilões, onde os intermediários compram mercadorias para cafés, restaurantes e lojas de varejo. O mercado está fechado aos domingos e feriados. Existe uma plataforma especial para turistas no mercado de onde eles podem observar todas as operações - por exemplo, cortar um enorme atum com uma serra de fita.
