Os pratos fortemente condimentados e condimentados estão ausentes na cozinha austríaca (cozinheiros e cozinheiros usam especiarias e especiarias com cautela). Comer em estabelecimentos locais vai deliciar os apreciadores de carnes e pratos hipercalóricos (aqui poderá encomendar enchidos, bifes, costela de porco).
Alimentos na Áustria
A comida favorita dos austríacos são salsichas e salsichas; frios, que comem junto com acompanhamento de batata, chucrute e bolinhos (preferem beber este prato com vinho tinto caseiro); sopas grossas com macarrão ou bolinhos.
Os austríacos adoram vários pratos fritos à base de vegetais, batatas, queijo, cogumelos, frango. Para degustar esses produtos, de crosta dourada, primeiro são mergulhados em uma mistura especial (panada) feita de ovos soltos, bolachas e farinha.
Você definitivamente deve experimentar pratos austríacos populares - schnitzel vienense (vitela frita em pão ralado), omelete Kaiser, Tafelspitz (vitela cozida com maçã e raiz-forte), bolinhos (bolinhos), frango frito Bakhun, Grune Wurstl (salsicha verde).
Na Áustria, haverá algo para festejar para quem gosta de doces, por exemplo, strudel de maçã, panquecas vienenses "palachinken", suflê "Salzburger nockerln", torta de rum "googelhuft", bolo "Sacher".
Onde comer na Áustria? A seu serviço:
- "baizeli" (nestes restaurantes pode saborear pratos tradicionais: oferecem aos seus visitantes que peçam um ou outro prato de uma ementa variada);
- lanchonetes (nesses estabelecimentos você pode comprar fast food);
- cafés e cafeterias.
Bebidas na Áustria
As bebidas populares dos austríacos são café, Almdudler (limonada com ervas da montanha), Holler (bebida com infusão de flores de sabugueiro), vinho quente, cerveja, vinho, aguardente.
Como a vinificação está bem desenvolvida no país, quando visitar a Áustria vale a pena experimentar vinhos locais de marcas como Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Definitivamente, você deve experimentar a cerveja austríaca - ela é famosa por sua alta qualidade (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Tour gastronômico à Áustria
Se desejar, você pode fazer um tour gastronômico na Áustria "Wine & Cuisine": durante este tour você verá os principais pontos turísticos de Viena, visitará adegas, provar os vinhos da famosa família Merwald, visitar as aulas de culinária no restaurante do chef austríaco Tony Merwald, sob a orientação do qual você pode preparar de forma independente três pratos originais. Além disso, uma excursão à padaria da família Haubenberger é organizada para você (aqui você será tratado com os mais frescos e deliciosos pães). E ao visitar a adega RABL, irá realizar excursões às caves de vinho, para além de provar sete tipos de vinhos e um snack ligeiro.
Você pode chegar mais perto de comidas e bebidas tradicionais fazendo um tour gastronômico na Áustria.
