A comida na Suíça é caracterizada pelo fato de que quase todas as cidades e vales têm suas próprias especialidades que podem ser degustadas nos cafés e restaurantes locais (é importante notar que os preços neles são bastante caros).
Alimentos na Suíça
A dieta suíça consiste em carne, vegetais, laticínios (manteiga, queijo, ovos, leite). O país é famoso pela produção de queijos (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) e chocolate. Produtos suíços igualmente populares são muesli (uma mistura de trigo ou flocos de milho, frutas secas e nozes), rosti (batatas fritas especialmente preparadas), tortas e quiches.
Os pratos de queijo são obrigatórios na Suíça (bolinhos de queijo Malakoff, tortas de queijo, fatias de queijo frito, fondue). Se você adora queijo e sabe muito sobre ele, pode visitar os mercados de produtores ou festivais que acontecem todas as semanas em todas as cidades suíças. Aqui você pode passear pelas fileiras de queijos, que exibem enormes cabeças de queijo. Você também pode saborear diferentes tipos de queijo - os produtores adoram oferecer seus queijos aos visitantes do mercado.
Onde comer na Suíça? A seu serviço:
- restaurantes self-service;
- buffets em lojas;
- restaurantes turísticos e nacionais.
Bebidas na Suíça
As bebidas suíças populares são rivella (refrigerante à base de soro de leite), ovomaltine (bebida de chocolate), suco de maçã, vinho e cerveja.
A Suíça é famosa por seus vinhos (mais de 50 variedades de uvas crescem no país): os amantes do vinho branco podem experimentar o Amignehe, Petite Arvine, Rauschling e os amantes do vinho tinto - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Tour gastronômico para a Suíça
Definitivamente, você deve fazer um passeio de trem, entrando no vagão Pullman do século 19, que sai de Montreux para Broc e Gruyères. Assim, você poderá visitar queijarias, castelos e a fábrica de chocolates Cailler-Nestlé (você pode nadar no chocolate, fazer um wrap de chocolate e, claro, degustar este produto).
Ou você pode fazer uma excursão ao longo da Riviera Suíça (Montreux-Vevey-Chebres): você não só visitará o castelo de Chillon, mas também poderá jantar em um restaurante panorâmico (daqui você pode desfrutar de uma vista maravilhosa da Suíça, França e Lago de Genebra), experimentando a culinária nacional lá.
Em um tour gastronômico pela Suíça, vale a pena considerar que o país está dividido em 4 regiões e muitos cantões, cada um dos quais com sua própria cultura, língua e tradições gastronômicas. Por exemplo, no cantão de St. Gallen você pode experimentar perca do Lago de Constança e pão à base de milho, no cantão de Vaud - bolinhos de queijo Malakoff, e em Zurique - vitela no estilo de Zurique (vitela picada cozida em creme e cogumelo molho).
Nas férias em cidades suíças, você poderá conhecer vinhos nobres, deliciosos e variados pratos.
