A gastronomia de Marrocos é caracterizada por uma comida farta, saborosa e variada, preparada com especiarias aromáticas e uma variedade de temperos.
É paradoxal que nem todos os restaurantes do país possam saborear a cozinha tradicional marroquina - principalmente, são oferecidos aos hóspedes pratos da cozinha europeia, indiana e chinesa.
Comida em Marrocos
A base da dieta dos marroquinos é composta por pratos de carne e peixe, vegetais, frutas, sopas, pastelaria.
No Marrocos, vale a pena experimentar tagine (caldeirada de frango com azeitonas e limão ou cordeiro com amêndoas e creme), cuscuz (bolinho de semolina picante, geralmente servido com vegetais e carne), kebab, kaliya (cordeiro cozido com cebola, tomate, pimentão), harira (sopa de cordeiro, legumes, lentilhas e ervilhas), zaaluk (salada quente ou fria de tomate, coentro e berinjela).
Se decidir comprar comida em lojas ou mercados, ficará agradavelmente surpreendido com os preços - são muito baixos. Você pode comer barato em cafés e outros estabelecimentos.
Onde comer em Marrocos? A seu serviço:
- cafés e restaurantes;
- restaurantes de rua (aqui você pode comer batatas fritas, frango, saladas diversas);
- restaurantes de fast food (McDonald's).
Bebidas em Marrocos
As bebidas marroquinas populares são o chá verde com hortelã e açúcar, o café com especiarias, o kahu kassé (café com leite) e o suco de laranja espremido na hora.
Os turistas, apesar de Marrocos ser um país muçulmano, podem consumir bebidas alcoólicas, que, via de regra, podem ser adquiridas em bares, lojas de bebidas, clubes e discotecas (a cerveja e o vinho locais têm preços bastante razoáveis, mas as bebidas alcoólicas importadas custa caro).
Os marroquinos produzem bons vinhos, por isso vale a pena experimentar vinhos como Medallion, Volubilis, Atlas. Além disso, fique atento à cerveja local (Casablanca, Flag) e à Mahia (vodka 40º com infusão de figos).
Tour gastronômico em Marrocos
Fazendo um tour de vinhos e gastronomia no Marrocos, você pode fazer excursões que envolvem aulas de comida e degustação. A base de qualquer roteiro gastronômico é visitar os melhores restaurantes da culinária local - para conhecer a culinária marroquina é melhor escolher os restaurantes de Fez e Marrakech: aqui você será servido por garçons mouros em trajes tradicionais - eles lhe servirão pratos cujo sabor e aroma serão uma agradável descoberta para você.
Se desejar, você pode ir a uma master class, na qual, graças a um chef experiente, você aprenderá os segredos da preparação de pratos marroquinos. Para uma aula de culinária, você pode ir para o LaMaisonArabe riade (um hotel 5 estrelas famoso por seu restaurante marroquino).
As férias no Marrocos serão uma viagem brilhante e incomum para você.
