A comida no Sri Lanka é caracterizada pelo fato de que a comida local é bastante picante e muito picante. Além disso, não pode ser chamado de variado e requintado, já que a base da culinária do Sri Lanka são os vegetais, arroz, peixe, que são temperados com várias especiarias (gengibre, açafrão, pimenta do reino, pimenta, coentro, canela, alho).
Alimentos no Sri Lanka
A dieta do Sri Lanka consiste em vegetais, ervas (alface, coentro, endro), arroz, peixe (atum) e frutos do mar (lagostas, caranguejos, camarões), caril, legumes.
A culinária local é mais voltada para o vegetariano: os cingaleses raramente comem carne - principalmente frango. Mas para agradar aos turistas, aqui se preparam pratos de porco, borrego e boi, apesar de aqui ser proibido comer boi (a vaca é um animal sagrado).
No Sri Lanka, vale a pena experimentar peixes pequenos que se transformam em pó (umbalakada); panquecas feitas com farinha de arroz e leite de coco (tremonhas); Aletria de arroz, enrolada e cozida no vapor (tremonhas); Caril de frango do Sri Lanka.
Se decidir cozinhar por conta própria, então de manhã cedo (às 4 da manhã) vale a pena ir ao mercado de peixes para comprar peixes frescos de vários tipos de peixes e frutos do mar. Essa compra terá um custo relativamente baixo, especialmente porque, neste caso, você pode comer quantos frutos do mar quiser.
Onde comer no Sri Lanka? A seu serviço:
- cafés, restaurantes, lanchonetes locais baratos;
- bandejas de rua;
- restaurantes de fast food (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- cafés e restaurantes onde pode pedir cozinha europeia e internacional.
Os 10 principais pratos do Sri Lanka
Bebidas no Sri Lanka
As bebidas populares no Sri Lanka são leite de coco, néctar de palma, chá, sucos de frutas (de manga, laranja, mamão), lassi (uma bebida feita de iogurte, frutas, açúcar e gelo), cerveja de gengibre (esta bebida é chamada de cerveja, embora não contém álcool: parece limonada com sabor e sabor a gengibre).
Se você é um amante de bebidas alcoólicas, encontrá-las no Sri Lanka é bastante problemático: o álcool é vendido apenas em lojas especializadas (“Wine Stores”). Não há muitos no país, então pode acontecer que você tenha que ir para outra cidade para tomar cerveja. A situação é muito mais simples nos cafés e restaurantes - as bebidas alcoólicas são vendidas aqui sem restrições (aqui podem comprar bebidas alcoólicas importadas, mas os preços são elevados). Se você está interessado no álcool local, pode experimentar coco arak (vodka), cerveja (“Anchor”, “Lion”), uísque, gim.
Viagem gastronômica ao Sri Lanka
Os gourmets podem saborear a culinária nacional no Festival de Culinária do Sri Lanka, durante o qual você pode mergulhar nas tradições culinárias do país degustando pratos locais. E depois de visitar a aldeia de Ella, não só poderá visitar as plantações de chá, mas também saborear deliciosos pratos nacionais e caseiros.
A comida do Sri Lanka surpreenderá os gourmets com seu sabor e aroma.
