A comida no México é representada por pratos bastante picantes (uma grande quantidade de temperos são usados para sua preparação), que não se distinguem pelo seu baixo teor calórico.
Quando você vier ao México, com certeza se surpreenderá com a gastronomia local, que, dependendo da região que estiver visitando, notará a presença de tradições culinárias espanhola, indiana e caribenha.
Comida no México
A comida mexicana é caracterizada pela presença de pimenta, cominho, orégano, temperos quentes e molhos. A dieta dos mexicanos é composta de verduras, legumes, sopas líquidas e secas, carnes, peixes, frutos do mar.
É importante notar que os mexicanos não usam colheres para a alimentação - para isso usam tortilhas: eles pegam os molhos com elas e no final da refeição comem sua “colher”. Além disso, essas tortilhas agem como lanches deliciosos - milho, queijo, abacate, carne picada, tomate, feijão e outros recheios são embrulhados nelas.
Se você vier ao México, não deixe de experimentar a tortilha de trigo, que geralmente é embrulhada com recheio de carne (burrito); porco frito (carnitas); carne de porco ou caldo de galinha com especiarias, ervas e milho (pozole); chips de milho com molho de tomate verde (chilaquiles); carne de cabra ou cordeiro cozido com folhas de agave (barbacoa).
Onde comer no México? A seu serviço:
- cafés e restaurantes onde você pode pedir cozinha mexicana e europeia;
- cafés-lanchonetes;
- restaurantes fast food.
Bebidas no mexico
As bebidas mexicanas populares são café, chocolate quente, chás de ervas calmantes, sucos, sangrita (suco de laranja e tomate com marinada de pimenta jalapeno), cerveja, vinho, tequila, kalua (licor de café mexicano), pulque e mezcal (bebidas alcoólicas à base de agave)
Os amantes da tequila poderão degustar mais de 300 tipos desta bebida alcoólica no México: vale a pena experimentar marcas como Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Se você gosta de cerveja, deve prestar atenção às seguintes variedades: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (geralmente a cerveja mexicana light é servida com sal e limão).
Tour gastronômico ao México
Se você fizer o tour gastronômico Taste of Mexico, irá visitar uma casa mexicana, cuja anfitriã é a chef mais famosa do México: ela vai te falar sobre as peculiaridades da culinária mexicana, te ensinar a cozinhar tortilhas, molhos diversos, tamales e outros pratos. Além de degustar os pratos preparados, você poderá degustar diferentes variedades de tequila (para degustar tequila, você pode visitar o Museu da Tequila).
Se desejar, você pode organizar uma excursão à Aldeia Maia de Yucatan, onde aprenderá a fazer tacos em uma padaria tradicional mexicana.
Se o seu sonho é fazer uma viagem realmente exótica, vá ao México - um país rico em sol e uma variedade de prazeres gastronômicos.
