A comida nas Seychelles é caracterizada pelo facto de os pratos locais serem bastante picantes, pelo que isto deve ser tido em consideração na hora do pedido (se não é fã de especiarias, peça para adicionar especiarias ao seu prato com moderação).
A comida nos restaurantes dos hotéis não é barata, então se o seu objetivo é economizar dinheiro, coma em pequenos restaurantes que estão localizados na costa ou em povoados.
Comida nas Seychelles
A culinária das Seychelles é fortemente influenciada pelas tradições culinárias crioulas, então frutos do mar e arroz são usados como ingredientes principais (os pratos mais populares são peixe e arroz; chateini de tubarão; bifes de atum; camarão com curry e molho doce ou frito em óleo de alho).
A dieta das Seychelles consiste em vegetais, frutas, peixes, frutos do mar (lagostas, polvos, caranguejos, lagostas), arroz, carne (boi, porco, frango, carne de morcego), especiarias (gengibre, anis, cominho, açafrão, noz-moscada).
Mais de 15 tipos de bananas crescem nas Seychelles: os habitantes locais as fritam, cozinham, adicionam às saladas e fazem purê de batatas com elas.
Nas Seychelles, experimente o filé de espadarte assado na massa; chutney de tubarão; peixe burguês assado; ensopado de raposa voadora; caril de peixe de coco; frango com leite de coco; Salada de polvo (feita de polvo, tomate, cebola e suco de limão); pulao (prato à base de arroz, carne, peixe e vegetais); pequenos caranguejos servidos com molho de coco.
Os vegetarianos ficarão especialmente encantados nas Seychelles - aqui podem saborear berinjela frita com especiarias, sopas de hastes de vegetais e flores, purê de batata da abóbora local, pratos de banana e fruta-pão e outros pratos deliciosos.
Onde comer nas Seychelles? A seu serviço:
- restaurantes onde pode encomendar pratos da cozinha crioula e internacional (aqui irá apreciar a ementa com uma vasta selecção de pratos de várias cozinhas do mundo, bem como a disponibilidade de uma variedade de cocktails);
- cafés e restaurantes especializados em culinária francesa com ervas, especiarias e temperos locais adicionados aos pratos.
Seychelles drinks
As bebidas populares dos habitantes das Seychelles são preto e chá com baunilha, café, cerveja, baka (suco de cana fermentado), kalu (suco de coco fermentado), tinturas à base de hortelã-limão, cana-de-açúcar, suco de coco.
É mais difícil comprar bebidas alcoólicas importadas nas Seychelles do que as locais (as locais são vendidas em mais de 1000 e as importadas em não mais de 100 pontos de venda). É muito mais fácil comprar bebidas alcoólicas no hotel, mas seu custo será 2 vezes mais caro do que o custo das mesmas bebidas compradas na loja.
Tour gastronômico das Seychelles
Para os amantes do turismo gastronómico, é organizado um tour pelas Seychelles, envolvendo visitas a restaurantes de cozinha crioula. Por exemplo, você pode visitar o pequeno restaurante familiar “Le Reduit” (localizado na margem da Baía de Entendance), onde você poderá desfrutar de vários pratos de frutos do mar (você certamente vai gostar do caranguejo das Seychelles com leite de coco).
Seychelles não são apenas praias de areia branca, superfície esmeralda do Oceano Índico, natureza incrível, mas também deliciosa e extraordinária culinária nacional.
