A comida no Quirguistão é caracterizada por preços relativamente baixos (isso não se aplica a restaurantes de elite na capital). Além disso, os estabelecimentos de alimentação local oferecem aos seus visitantes pratos deliciosos, frescos e naturais.
Alimentos no Quirguistão
A culinária do Quirguistão foi fortemente influenciada pelas tradições gastronômicas do Tadjiquistão, Turquia e Uzbequistão, assim como pelos povos uigures. A dieta do Quirguistão consiste em vegetais, frutas, carne (carne de cavalo, cordeiro, vaca, aves), arroz, peixe, sopas, laticínios.
Os moradores locais iniciam e terminam qualquer refeição com chá: antes de servir o prato principal, colocam na mesa frutas secas, salgados, nozes e doces.
No Quirguistão, você deve experimentar salsichas de carne de cavalo; Arroz a grega; manti; lagman; beshbarmak; kurut (bolas azedas e salgadas de ayran seco); peixes secos e defumados.
Onde comer no Quirguistão? A seu serviço:
- cafés e restaurantes com culinária quirguiz, uzbeque, turca, iraniana e russa;
-
estabelecimentos com fast food euro-americano.
No Quirguistão, você não só pode visitar um verdadeiro mercado asiático, mas também comprar pão sírio recém-assado, temperos a granel e saladas.
Bebidas no Quirguistão
As bebidas populares do Quirguistão são tan, kumys, ayran, chá verde e preto, bozo (uma bebida nacional com um sabor azedo e rico, como kvass russo, feito de mosto em grãos de trigo esmagados), dzarma (uma bebida de cevada com gosto cerveja), arak (vodka quirguiz).
Tour gastronômico ao Quirguistão
Se desejar, uma excursão gastronômica ao Quirguistão pode ser combinada com caminhadas e passeios turísticos. Como parte desse passeio, uma excursão à costa norte de Issyk-Kul será organizada para você - na cidade de Tokmak, você aprenderá a cozinhar o prato nacional “shorepo”. E indo para a costa leste do lago em direção à cidade de Karakol, você aprenderá a cozinhar kuurdak - um prato nacional à base de carne frita, batata e cebola.
Durante a viagem ao desfiladeiro de Zhetu-Oguz, você será levado a uma das yurts locais: nômades hospitaleiros irão tratá-lo com um deleite local - kumis. Continuando sua jornada ao longo da costa sul de Issyk-Kul, você será levado à aldeia de Bokonbaevo: aqui você poderá saborear dymlama - um prato à base de carne e vegetais (cordeiro, batata, cenoura, repolho, cebola, pimentão, tomate, alho).
Durante um passeio gastronômico no Quirguistão, você também visitará a vila de Kochkor: aqui você aprenderá a cozinhar bolo de carne (oromo), e você não só poderá ir a uma loja de souvenirs e comprar artesanatos, mas também visitar uma exposição de tapetes de feltro.
O descanso no Quirguistão irá deliciá-lo com uma natureza magnífica, antigas cidades asiáticas, oportunidades para passatempos ativos (caminhadas, montanhismo) e tratamentos (o país é famoso por fontes minerais e lama curativa), bem como pratos nacionais coloridos.
