A cozinha montenegrina absorveu as tradições culinárias de diferentes países. Ele traça a influência dos eslavos, turcos, alemães, húngaros. Muitos pratos de Montenegro são emprestados de outros povos. Por exemplo, pizza, lasanha e espaguete.
Características da tabela nacional
A gastronomia deste país é dominada por pratos preparados a partir de carnes e vegetais. Distinguem-se por receitas simples e de muito bom gosto. Eles estão saturados com um aroma perfumado de especiarias. Os pratos de carne de Montenegro costumam ser feitos na brasa e usando kaymak (leite fermentado de uma forma especial). O principal produto da mesa é a carne. Os montenegrinos usam carne de porco, cordeiro e cabra.
Os pratos tradicionais de carne são costeletas de porco, salsichas caseiras, carne assada no espeto, espetadas, borrego seco, guisado com arroz e legumes, charcutaria, etc. Um famoso prato montenegrino é o prosciutto. Esta é uma perna seca de boi ou porco, que é cortada em fatias finas. É utilizado como aperitivo ou como complemento dos pratos principais. O presunto tem um sabor específico e muito agradável. Além disso, pode ser armazenado por muito tempo.
Certifique-se de comer carne com vegetais. Batatas fritas, pão de milho e de trigo são populares.
A cozinha montenegrina é caracterizada pelo uso de grandes quantidades de queijo. As melhores variedades de queijo são consideradas Zlatibor, Kachamak, Kachkavali, Lipsky, etc. O queijo feito de leite de ovelha ou de vaca é amplamente utilizado na alimentação. Os montenegrinos comem muitos tipos diferentes de pão, o que simboliza a prosperidade e a colheita. O pão branco certamente está presente na mesa principal. Dos pratos com carne e verduras destacam-se os rolinhos de repolho, sarma, pasul, pimentão recheado, moussaka com berinjela, tomate e carne, pimentão vermelho em conserva, goulash com feijão, etc. ou peixe. Alimentos de frutos do mar também são muito populares. Os chefs do país fazem goulash dálmata com peixe, ribla chorba, truta com ameixa, risoto com frutos do mar, etc.
Comidas e bebidas doces
Os produtos à base de farinha também são muito populares no país. Especialistas em culinária oferecem tortas com queijo, requeijão ou carne. É comum escrever burek ou massa folhada com iogurte. Aqui eles preparam pizza, donuts, pão sírio com recheios diversos. Na sobremesa, são servidos panquecas, tortas doces, delícia turca, nozes com mel, rolinhos com sementes de papoula e geleia. A deliciosa comida é complementada pelo vinho local. Os vinhos secos montenegrinos são muito populares. Os melhores entre eles são "Krstach" e "Vranac". Os fãs de bebidas fortes usam aguardente de frutas. Os conhecedores da bebida espumosa apreciam a cerveja local.
