Os espanhóis tradicionalmente cultuam a comida. Eles adoram comer e podem comer desde manhã cedo até tarde da noite. É habitual os residentes locais tomarem o pequeno-almoço duas vezes, fazerem um rico almoço, jantarem e fazerem um lanche entre as refeições principais.
Comida mais popular
Os pratos espanhóis são ricos em carne e, portanto, muito satisfatórios. Embora a culinária nacional do país seja mediterrânea, é muito diferente da culinária da Itália, Grécia e outros países. Os espanhóis dão o primeiro lugar na gastronomia ao jamon - uma coxa de porco curada a seco. Caracteriza-se por um processo de produção longo e complexo, portanto não é barato.
A segunda mais popular do país é a paella. Segundo a receita clássica, é feito de arroz com carne de coelho e azeite, sem adição de frutos do mar. Diferentes regiões têm suas próprias receitas para preparar este prato. É feito com legumes, frutos do mar, linguiça e frango. Acompanhamentos complexos e nutritivos são populares no país. Além disso, os cozinheiros costumam misturar alimentos incompatíveis. Por exemplo, em um prato de sopa, junto com frutos do mar, você pode encontrar pedaços de linguiça defumada ou costeletas de carne, cenoura, ervilha, tomate, pimentão, batata e ervas.
Os pratos espanhóis distinguem-se pelo sabor picante, visto que são preparados com a utilização de um grande número de plantas aromáticas. Agulhas de pinheiro, alho, amêndoas, cebolas, açafrão amarelo e pimenta vermelha moída são usados para molhos. Os moradores das regiões centrais do país costumam comer cordeiro e arroz. Na costa mediterrânea, a prioridade é o peixe, o arroz, a carne de porco e a vitela. No norte da Espanha, a batata, o feijão e a carne bovina são populares. Dos vegetais, os especialistas culinários usam pimentão, tomate, repolho variado, berinjela, abobrinha, aipo, feijão, feijão, ervilha. Os espanhóis adoram vegetais em conserva: pepinos, tomates, abobrinhas e pimentões. Os produtos de ácido láctico são uma parte importante da culinária espanhola. Os queijos de vários tipos são comuns.
Características interessantes da mesa espanhola
O dia começa com um leve café da manhã composto de chocolate com leite ou café, bolo, tortas ou panquecas. Sopa e snacks são servidos ao almoço, por volta das 14-15 horas, altura em que se realiza a sesta. Nesse momento, aparece um prato na mesa com uma guarnição de vegetais, peixes ou ovos. A sesta dura cerca de 2-3 horas. Primeiro, um aperitivo é usado - um tomate panconto ou pedaços de pão frito com tomate e alho. Molho de azeite de oliva também é servido. O jantar acontece por volta das 22h. Os principais ingredientes dos pratos são o tomate, o alho e o azeite. Eles estão incluídos em quase todos os pratos e, às vezes, são consumidos separadamente. Tapas é um lanche popular na Espanha. Este termo significa cortes de peixe ou carne, sanduíches em miniatura, anchovas. Depois das tapas, aparecem as saladas: polvo, batata, rúcula ou presunto.
