A capital da Grã-Bretanha não é diferente de outras grandes cidades europeias em termos de organização do negócio de restaurantes. Os melhores restaurantes de Londres representam os chefs mais renomados do mundo ou os restaurantes de cozinha exclusiva dos buscadores de sabores contemporâneos.
Aqui também existem muitos estabelecimentos bonitos e luxuosos, onde as receitas tradicionais são apresentadas em todo o seu esplendor. Como há cada vez mais emigrantes em Londres a cada ano, o número de estabelecimentos com sabor nacional está aumentando.
Local de encontro das estrelas
Tradicionalmente, celebridades britânicas e internacionais se reúnem no Restaurante Nobu, famoso por sua culinária japonesa. Mas os visitantes comuns são atraídos pelas estrelas do cinema e da música, e não pela culinária do famoso restaurateur da Terra do Sol Nascente. Embora a cozinha seja verdadeiramente excelente, Madonna e Robert de Niro, que aqui frequentam com frequência, o notaram.
Restaurante para todas as idades
A Capital pertence às lendárias instituições de Londres - tendo recebido duas estrelas de especialistas mundiais, é considerada uma das mais prestigiadas da capital. Erik Chavot, o chef principal deste restaurante, é conhecido por suas combinações de produtos e técnicas de cozinha inovadoras. Ele não só alimenta os visitantes deste restaurante, mas também dá master classes, e em todos os cinco continentes habitados por pessoas.
A competição é para ser
Outro proprietário de duas estrelas Michelin ao mesmo tempo, o restaurante The Square é um excelente concorrente do The Capital em termos de cozinha excelente, serviço chique e boa localização. Há um herói nesta instituição - Philip Howard, que sabe como surpreender os sócios em um almoço de negócios, e dois amantes romanticamente inclinados ao jantar.
Glória a São João
Foi esse herói que deu o nome ao restaurante londrino, cujos chefs seguem as tradições culinárias inglesas. O edifício em si é um antigo fumeiro, apenas um aroma sutil, ao que parece, ainda é sentido nos corredores.
Além disso, as carnes defumadas estão entre os pratos preferidos dos moradores locais e costumam ser servidas à mesa. Como iguaria dos chefs, a enguia defumada é servida, claro, com bacon, purê de batata, como aperitivo pode-se pedir a língua bovina, que é preparada com chicória. Sem sobremesa - verdadeiro pudim inglês - é impossível considerar a refeição completa.
Por isso, hoje, a cozinha inglesa não é apenas aveia fresca, mas também muitos pratos deliciosos e originais que aqui se cozinham há muito tempo.
