A capital real do mundo recebe todos os turistas com impressionantes paisagens urbanas, monumentos antigos e modernos centros comerciais. Os melhores restaurantes de Roma também estão prontos para receber dignitários e viajantes casuais para grandes descobertas culinárias.
A famosa pizza ou macarrão com cogumelos, frutos do mar ou ravióli não é toda a culinária italiana. Durante as férias em Roma, o hóspede irá encontrar deliciosos pratos nacionais italianos mais de uma vez. Além disso, cada região do país tem suas próprias tradições culinárias e produtos.
Visitando um romano alemão
Um fato interessante é notado pelos visitantes de um dos restaurantes mais conceituados de Roma - o La Pergola. O chef deste estabelecimento é Heinz Beck, pelo nome e apelido fica claro onde procurar as suas raízes. No entanto, isso não o impede de mergulhar completamente na gastronomia local, de poder preparar os pratos mais requintados de acordo com as receitas mediterrâneas e de surpreender os italianos nativos. Ele é uma autoridade reconhecida nas artes culinárias e recebeu a Medalha de Ouro por excelência nesta área.
O restaurante em si também é único - possui três estrelas Michelin, o que confirma sua posição de liderança não só em Roma ou na Itália, mas também na Europa. Tudo aqui está subordinado a um único objetivo - surpreender seu convidado, encantar e fazer você voltar aqui:
- entourage original, decorações luxuosas dos corredores;
- móveis dignos de cabeças coroadas;
- bela apresentação de pratos, reminiscência de performance teatral.
Não é à toa que neste local popular você pode ver príncipes, estrelas de Hollywood, cineastas franceses ou italianos em busca de inspiração ou relaxamento durante a noite.
Um restaurante em um museu ou um museu em um restaurante
Uma instituição incrível chamada Antica Pesa está localizada em um dos bairros romanos mais coloridos - Trastevere. Pela primeira vez, o restaurante abriu as portas aos visitantes há mais de quatrocentos anos, e mesmo assim a fama dos chefs qualificados ia muito além da capital.
Hoje, fiéis à tradição, os chefs modernos que trabalham no Antica Pesa conquistaram o respeito e a fama de visitantes comuns e celebridades, incluindo Madonna e Robert de Niro. Os chefs conseguem preservar o espírito da história e, ao mesmo tempo, usam ativamente as mais recentes conquistas e novidades da culinária. O hambúrguer, que está no cardápio, é uma espécie de atenção aos convidados da América, o porco com molho especial e as mais delicadas sobremesas com queijo farão você se lembrar da bela Itália.
