Alimentos no Afeganistão
A comida no Afeganistão é caracterizada por preços razoavelmente baixos, mas apenas se você comer em restaurantes locais ou comprar comida em mercados locais.
Alimentos no Afeganistão
A culinária afegã é considerada uma das mais antigas do planeta e, apesar das guerras e da escassa gama de produtos (devido às condições naturais e climáticas em muitas partes do país, não é fácil cultivar lavouras agrícolas), a local a culinária é conhecida fora do país.
A dieta dos afegãos consiste em arroz, carne, vegetais e frutas, sopas grossas, massas, laticínios, legumes, vísceras e bolos naan.
Pilaf e outros pratos de carne Os afegãos preferem usar com vários acompanhamentos de vegetais, grãos ou legumes, bem como queijo ou molho picante.
Quanto aos temperos, os pratos afegãos são temperados com curry, sementes de uva moídas, um molho à base de vinagre, óleo e pimenta-do-reino, "hawai" (uma mistura de açafrão, pimenta-do-reino, coentro, cominho).
No Afeganistão, você poderá experimentar o “shish-kebab” (um kebab feito de carne, vegetais e bacon espetado em espetos); “Keftu-kebab” (shashlik de carne picada e cebola); "Morgue kebab" (kebab de frango); pilaf (é feito de arroz, vários vegetais e especiarias com adição de carne bovina, costela de cordeiro ou carne de frango); Kormi-sabzi (cordeiro ou carne cozida com espinafre, especiarias e outros vegetais); Mushawu (sopa de iogurte e leguminosas); "Burani" (um prato de tomate, berinjela e cebola); pulao (um prato feito de arroz cozido, cenoura e passas); qabli pulao (pulao com cordeiro).
Quem gosta de doces deve saborear pudim de leite com pistache, halva, tortas recheadas com queijo ou geléia, frutas cristalizadas e nozes e biscoitos gosh-fil.
No Afeganistão, você pode comer em:
- cafés e restaurantes onde você pode pedir pratos da culinária afegã e internacional (tais estabelecimentos estão abertos principalmente em Cabul);
- um café onde serão servidos pilaf e kebabs (esses estabelecimentos estão abertos em cidades do interior).
Bebidas no Afeganistão
As bebidas populares dos afegãos são chá (preto, verde) e leite.
Vale ressaltar que você só pode comprar bebidas alcoólicas no Afeganistão importadas e em estabelecimentos que são voltados para europeus.
Viagem gastronômica ao Afeganistão
Os gourmets podem ir ao Afeganistão em uma excursão gastronômica para passar por restaurantes locais e saborear pratos nacionais lá.
Saindo de férias para o Afeganistão, você visitará a cidade de Cabul, que é famosa por suas antigas mesquitas, mausoléus e madrassas, explorará os arredores (monumentos da cultura budista, desfiladeiros pitorescos, ruínas de estupas e mosteiros) e também experimentará o colorido pratos da culinária afegã.
