Em qualquer país onde se desenvolve a vinificação, existe uma lenda sobre como começou a tradição de fazer vinho. Essa tradição existe na Armênia. Se você acredita nos ancestrais, a história do vinho da Armênia remonta a Noé, que, tendo escapado do dilúvio, veio ao Monte Ararat e plantou uma videira que milagrosamente sobreviveu na arca.
Os arqueólogos descobriram raridades valiosas indicando que os vinhos eram produzidos na Armênia já no século 10 aC, e os registros de Heródoto contêm informações sobre os maravilhosos vinhos de Nairi, um país que existia no território das Terras Altas da Armênia.
História com geografia
Já há 2.000 anos, os vinhos armênios eram exportados para outros países, e no início do século XX, o armênio "Madera" foi premiado com o Grande Prêmio em uma prestigiada competição internacional. Durante a era soviética, a produção de vinho na Armênia gerou mais de um terço de toda a renda alimentar.
O Museu da Vinificação, escavado nas rochas da Armênia, é um depósito único, que contém mais de 3.000 variedades de vinho envelhecidas por vários séculos.
A viticultura na Armênia é desenvolvida em várias regiões, as mais importantes das quais são as regiões de Ijevan e Vayots Dzor e Kotayk.
Entre os vinhos mais famosos de Ijevan está o Red Collection Cahors, que leva o nome da região e é feito a partir da variedade de uva Kakhet. Os frutos da variedade Voskevat dão origem ao vinho licoroso branco "Old Ijevan", que envelhece em barricas durante pelo menos dez anos. É famoso pelo seu aroma a flores e notas de especiarias no retrogosto. Os armênios preparam o vinho tinto de coleção seca da variedade de uva Saperavi, que é caracterizada pela cor rubi e um gosto longo e agradável.
Festival Armênio do Vinho
Para os armênios, o vinho é mais do que apenas uma bebida. Ele contém orgulho nacional e respeito pelos mais velhos, tradições ancestrais e oportunidades de comunicação. Todos os anos, os vinhos armênios são amplamente representados no festival realizado no início de novembro na aldeia de Areni.
As uvas cultivadas nos vales da Armênia são caracterizadas por um alto teor de açúcar, o que torna possível a produção de vinhos de sobremesa e fortificados. Os enólogos locais têm um sucesso especial com a Madeira, os Portos e o Moscatel, e há casos em que estes vinhos ganharam em exposições nos países onde foram produzidos pela primeira vez. Os arménios orgulham-se do vinho do Porto, que venceu os rivais em Portugal, e do xerez, que conquistou uma medalha na sua histórica pátria, Espanha.
