A comida no Vietnã é um evento coletivo: um prato é servido à mesa em um prato comum, no qual os outros comensais pegam pedaços de comida com pauzinhos (em restaurantes, em geral, os europeus não servem pratos assim).
Visto que os vietnamitas são muito limpos, não se preocupe, pois comer em restaurantes locais pode causar problemas gastrointestinais para você.
Além do fato de a comida no Vietnã ser saborosa e totalmente segura para a saúde, também é muito barata (a comida no país é barata).
Comida no Vietnã
Apesar de a cozinha vietnamita ser uma mistura de cozinhas indiana, chinesa, francesa e outras, é completamente única e distinta.
A dieta do vietnamita inclui frutos do mar, frango, porco e carne bovina, macarrão, arroz, além de deliciosos pratos de tartarugas, cobras, caça, ratos … alho, raiz de gengibre), molhos de soja e peixe.
Chegando ao Vietnã, você terá a oportunidade de saborear a tradicional sopa Pho, crocodilo, rã, carne de avestruz, além de arroz preto e vermelho, camarão, choco, polvo, lagosta.
Se você estiver de férias em grandes cidades vietnamitas, não deixe de visitar ruas especializadas, por exemplo, ruas de caranguejo ou aquelas onde galinhas no espeto marinadas com temperos diferentes são expostas a cada passo.
Onde você pode comer no Vietnã?
A seu serviço:
- cafés e restaurantes (têm um menu variado, pelo que pode experimentar aqui a cozinha vietnamita, indiana, chinesa, francesa e até irlandesa);
- restaurantes "cobras" (aqui você não pode apenas provar uma cobra, mas também ver o emocionante espetáculo associado à preparação deste réptil);
- cafeterias e casas de chá (aqui você pode desfrutar do rico sabor e aroma do café e vários tipos de chá);
- cafés de rua (a peculiaridade de tais cafés é que os visitantes aqui se sentam em pequenas cadeiras de plástico).
Bebidas no Vietnã
As bebidas favoritas dos vietnamitas são chá, café, sucos naturais, gargalos de frutas exóticas, vinho local.
No campo, pode-se saborear um tipo especial de chá - a alcachofra: ocorre na forma de resina (precisa ser dissolvida em água) e de folhas secas (é fermentada como o chá comum).
Se você decidir comprar café vietnamita de verdade, então é melhor ir ao mercado em Dalat para buscá-lo (você pode, é claro, comprá-lo em qualquer centro turístico em uma loja especializada, mas lá seu custo será de 1,5 a 2 vezes superior).
Tour gastronômico ao Vietnã
Os gourmets podem fazer um tour gastronômico para conhecer a culinária nacional em diferentes regiões do Vietnã (a culinária do norte, sul e centro do Vietnã é muito diferente uma da outra). Então, fazendo esse passeio, você entenderá que os símbolos culinários do Norte são a sopa de macarrão, a carne frita e os frutos do mar, o Sul - temperos e pratos apimentados, e o Centro - pratos vietnamitas complexos.
Se desejar, você pode assistir a masterclasses sobre culinária vietnamita básica (sopa Pho, panquecas de arroz com camarão e porco, salada de mamão verde).
Um passeio ao Vietnã será lembrado não apenas pelos pontos turísticos locais, mas também pela culinária incrível.
