Comer na Turquia é um momento emocionante para os turistas que planejam passar suas férias neste país. Mas não se preocupe - na Turquia você não passará fome, já que muitos hotéis operam nos sistemas “Tudo incluído” e “Ultra Tudo incluído” (isso é especialmente importante para turistas com crianças).
Os 10 melhores pratos turcos imperdíveis
Alimentos na Turquia
Os pratos favoritos dos habitantes da Turquia são cordeiro, carne bovina, peixe, aves, vegetais, cereais e leguminosas. A culinária turca é muito diversificada: existem mais de 20 tipos de kebabs.
A base da cozinha turca é o pão e os produtos de farinha. As padarias locais estão localizadas em todos os lugares: elas assam não apenas pão branco duas vezes ao dia, mas também bolos redondos e achatados, polvilhados com sementes de gergelim por cima, e pão sírio achatado.
Você pode comer comida saborosa na Turquia em vários estabelecimentos de restauração. Para os hóspedes:
- restaurantes (onde você pode pedir pratos da cozinha turca, asiática e europeia);
- lokants (nestes cafés-cantinas pode-se saborear a cozinha turca: todos os pratos são aqui preparados com antecedência e, graças aos tabuleiros de ferro, permanecem quentes);
- restaurantes e lokants de peixe (os preços nesses restaurantes são mais altos do que nos restaurantes comuns, já que peixes e frutos do mar na Turquia não são baratos);
- chorbaji (nestes estabelecimentos os pratos principais são sopas e alguns snacks);
- kebabchi (nestes estabelecimentos pode-se degustar kebabs e pratos de carne).
Bebidas na Turquia
Uma bebida alcoólica forte e popular na Turquia é a rakia (vodka de anis). Além disso, na Turquia vale a pena experimentar os vinhos (é produzido nas regiões ocidentais do país) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Quanto aos refrigerantes, o chá é muito difundido na Turquia - costuma-se beber forte, em xícaras pequenas.
Tour gastronômico à Turquia
Se você conseguiu desfrutar da Turquia turística, então é hora de se familiarizar com a culinária turca.
Em um roteiro gastronômico, você vai se encontrar no mercado de peixes logo pela manhã, onde poderá conversar com os pescadores, ouvir seus conselhos e aprender os segredos das receitas de peixes.
Se você fizer um tour pelos grandes mercados de Istambul, poderá saborear o mais saboroso de todos os vendedores e aprender a encontrar especiarias raras.
Se desejar, você pode fazer uma viagem gastronômica por cafés e confeitarias em Istambul: você pode saborear halva, baklava e outros doces tradicionais de Istambul.
Se o seu objetivo não é apenas desfrutar de obras-primas culinárias, mas também aprender a cozinhar alguns pratos, você pode assistir a master classes culinárias onde aprenderá a cortar, assar e rechear, bem como selecionar temperos, ingredientes e até vinhos para pratos.
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Atualizado: 2020.02.
