A comida na Indonésia é caracterizada pelo fato de que a culinária indonésia é moderadamente picante: alho, gengibre e açafrão fresco são adicionados aos pratos locais para dar sabor.
Alimentos na Indonésia
A culinária indonésia foi influenciada pelas tradições culinárias indianas, holandesas, portuguesas e chinesas. A dieta indonésia consiste em arroz, macarrão, frutos do mar, frutas, vegetais, ervas.
O arroz é um produto tão comum entre a população local que é cozido no vapor, frito e também cozido com ervilhas, especiarias e azeite.
Na Indonésia, vale a pena experimentar frango marinado; churrasco de frango com molho de soja; carne de cabra frita no espeto; sopa de carne com especiarias (rawon); macarrão de caldo de galinha com almôndegas (bakso / baso); legumes com molho de amendoim (gado-gado); tortas fritas com batatas e carne ou vegetais (perkedel).
Onde comer na Indonésia? A seu serviço:
- rumah makan, warung, restoran (cafés locais onde você pode pedir comida barata que não é muito diversificada);
- cafés e restaurantes onde você pode saborear pratos da culinária indonésia e de outras culinárias do mundo (restaurantes chineses, europeus, tailandeses, coreanos e mexicanos funcionam aqui);
- kaki lima (quiosques móveis e barracas que podem ser encontrados em qualquer cidade e vilarejo da Indonésia ao longo da estrada: aqui você pode comprar macarrão, arroz e mingau a preços baixos);
- restaurantes de fast food de redes internacionais (McDonalds) e locais (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Bebidas na Indonésia
As bebidas populares dos indonésios são água mineral, sucos de frutas, leite, chá, café, vinho de arroz, cerveja.
Para refrigerantes na Indonésia, vale a pena experimentar coquetéis e infusões de canela, amêndoas, amendoim, arroz glutinoso, coco e outros produtos locais.
Os amantes da cerveja na Indonésia poderão saborear variedades locais populares de bebidas espumosas - Bali Hai, Anker, Bintang.
Comprar álcool no país não é problema, mas, por exemplo, o vinho só pode ser encontrado em bares de grandes hotéis ou em restaurantes caros.
Tour gastronômico para a Indonésia
Gourmets na Indonésia poderão desfrutar de comida exótica na forma de gafanhotos fritos, engolir ninhos cozidos em caldo de galinha, pernas de rã na massa, sopa de barbatana de tubarão, chocos guarnecidos com arroz e ervas.
Como muitos pratos são bastante apimentados, eles serão acompanhados por chá gelado doce ou água fria.
Se você decidir passar suas férias em Bali, pode tomar sol na praia, passear pela selva ou escalar montanhas com um guia e desfrutar de delícias culinárias em restaurantes locais à noite.
Uma viagem à Indonésia lhe dará a oportunidade de combinar férias na praia ativas e passivas, além de conhecer a culinária local.
