A comida no Turcomenistão é caracterizada pelo fato de que a carne e alimentos gordurosos prevalecem na culinária local, que pode ser muito pesada para estômagos estragados com vegetais. Os pratos turcomanos são fartos e usam relativamente poucos temperos e ervas (eles não “martelam” o sabor do prato principal).
Alimentos no Turcomenistão
A dieta do turcomano consiste em arroz, carne (cordeiro, carne de camelo, carne de cabra, caça), peixe, produtos lácteos fermentados, cereais, vegetais, legumes, sopas (ervilha; com feijão e macarrão; com tomate; sopa de leite), bolos planos.
No Turcomenistão, você deve tentar pilaf (é feito de cordeiro, arroz amarelo frito e nabo picado); kebab de cordeiro (acompanha-se com cebola picada e queijo); manti (grandes bolinhos de carne cozidos no vapor); shurpu (sopas de carne e vegetais); dogramu (cordeiro em uma massa sem fermento); chekdirme (cordeiro frito com tomate e batata); kokmach (carne seca e seca); garyn (salsichas de carne seca); balyk gavurdak (churrasco de esturjão).
E os amantes de doces devem experimentar halva, biscoitos de pisme, sorvete, baklava, melões e melancias turcomanos, várias tortas com recheios doces.
Onde comer no Turcomenistão? A seu serviço:
- cafés e lanchonetes onde você pode pedir pratos da culinária nacional;
- cafés e restaurantes de cozinha internacional.
Bebidas no Turcomenistão
As bebidas populares dos turcomanos são chá verde, ayran, koumiss, água mineral Berzengi, cerveja, vinho, vodka, conhaque, champanhe.
Das bebidas alcoólicas locais, vale a pena experimentar o conhaque President, a vodka Serdar, os vinhos Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala (é aconselhável comprar vinho turcomano e conhaque como lembrança).
Tour gastronômico ao Turcomenistão
Chegando ao Turcomenistão, você terá a oportunidade de saborear o pilaf, que é diferente do pilaf, que é preparado em outros países da Ásia Central. O pilaf local é preparado não só com arroz, carne, cenoura e cebola, mas também com várias frutas secas e frescas, graças às quais o prato adquire um aroma picante e um sabor especial. É importante notar que somente no Turcomenistão você poderá saborear o pilaf não só à base de carne, mas também de peixe.
Em uma excursão gastronômica a Ashgabat, você pode saborear o esturjão estrelado e o esturjão no Asuda Nusai, além de visitar estabelecimentos onde se deliciar com pratos da culinária da Ásia Central, Oriente Médio e Ásia.
Chegando ao Turcomenistão - o coração da Ásia Central, você pode ver magníficos palácios e mesquitas, comprar tapetes famosos, saborear deliciosos pilaf e outros pratos nacionais.
