A comida na Albânia é caracterizada pelo fato de que aqui você pode saborear pratos da cozinha nacional, centro-europeia e mediterrânea. Além disso, os cafés, bares e restaurantes locais irão deliciar você não só com pratos deliciosos, mas também com preços bastante baixos.
Alimentos na Albânia
A culinária albanesa foi muito influenciada pelas tradições gastronômicas turcas, gregas e eslavas: pratos de carne são muito comuns nas regiões montanhosas e pratos de frutos do mar na costa.
A dieta albanesa consiste em vegetais, frutas, carne (vitela, cordeiro, vaca, frango), miudezas, frutos do mar (camarão, lula, mexilhões), arroz, sopas (peixe, vegetais), laticínios. Os albaneses temperam seus pratos com várias ervas e especiarias, vinagre natural, suco de limão, pimenta vermelha e preta, alho, hortelã, salsa, louro, alecrim, manjerona e manjericão.
Na Albânia, você pode desfrutar do sabor do ensopado de carne (chomlek); shish kebab; almôndegas ("choft"); cordeiro cozido com adição de molho de iogurte (“tave-kozi e tave-elbasani”); rolos de repolho nacionais (dolma); fígado de ovelha recheado com carne e vegetais (“kukurech”); pratos à base de tomate, carne frita, ovos e fígado (“fergesa-tyrana”); sopa fria com leite azedo com nozes picadas, pepinos e cebolas; camarão assado em molho cremoso (“tavekarkalecimepana”). Os pratos de carne são muito apreciados no país e, via de regra, são servidos com arroz e verduras variadas.
E quem gosta de doces na Albânia poderá desfrutar de baklava, vários pudins feitos de leite de ovelha, bolos de arroz doce, frutas cristalizadas e tortas com mel, e sorvete local “akklore”.
Onde comer na Albânia? A seu serviço:
- cafés e restaurantes, em cujo cardápio poderá encontrar pratos nacionais e de outras cozinhas do mundo;
- restaurantes com cozinha italiana (se você é vegetariano, com certeza deve visitar esses restaurantes);
- estabelecimentos onde se pode comprar comida rápida, nomeadamente burekas com recheios diversos (espinafres, queijo feta, carne picada com cebola).
Bebidas na Albânia
As bebidas albanesas populares são café, ayran, água mineral Trebeshina, boza (bebida doce feita de trigo e milho), rakia (uva local de uva), vinho, ouzo (licor de anis), licores de frutas, licor de ervas fernet, conhaque ("Skendenberg")
Os amantes do vinho poderão saborear Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet na Albânia, e os amantes da cerveja - a lendária bebida espumosa local Korca.
Viagem gastronômica para a Albânia
Se você fizer um tour de vinhos e gastronomia na Albânia, poderá ver os principais pontos turísticos da cidade de Berat, com 2.500 anos, visitar uma verdadeira vinícola albanesa, degustar vinhos e lagostins lá. Além disso, almoços e jantares serão organizados para você em restaurantes tradicionais albaneses, onde saboreará a culinária local.
Descansar na Albânia não é apenas uma natureza incrível, praias desertas do Adriático, um patrimônio interessante e relativamente barato, mas também uma deliciosa culinária nacional.
