A comida na Argélia é caracterizada por uma dieta variada. Como alternativa, você pode comer algo a preços razoáveis em cafés argelinos baratos.
Alimentos na Argélia
A culinária argelina foi influenciada pelas tradições gastronômicas francesas, árabes e turcas.
A dieta dos argelinos é composta por carnes, peixes, sopas, saladas, verduras, legumes, queijo de cabra.
Os argelinos têm grande estima pelo peixe: cozem, fervem, guisam, fritam, recheiam, temperando previamente com especiarias (em regra, são servidos vários molhos com pratos de peixe).
Na Argélia, você deve comer bolas de sêmola (“cuscuz”); cordeiro assado (buseluf); sopa com caldo de carne (chorba), miudezas de borrego cozidas com abobrinha e ervilhas (dovara); espaguete, servido com caldo de galinha, batata e ervilha (rechta); um prato à base de tomate, ovo, pimentão verde e cebola (chakchouka); peixe, carne ou frango grelhado (mechoui); linguiça de cordeiro picante (“mergez”); “Guarantitu” (um sanduíche com omelete de grão de bico); espadarte grelhado ou gilthead; lobo do mar assado no forno; salada shakshuka (feita com ovos cozidos e vegetais frescos); pratos de trufas de areia branca.
E quem gosta de doces vai poder provar os “dedos da noiva” (bolo local), bolacha de amêndoa (qalb el louz), bolo de amêndoa com camada de mel (baklawa).
Onde comer na Argélia?
A seu serviço:
- restaurantes nacionais e especializados em cozinha italiana, francesa e mediterrânea;
- lanchonetes com culinária local e estabelecimentos de fast food onde você pode saborear pastéis, dolma, kefta.
Bebidas na Argélia
As bebidas populares dos argelinos são sucos cítricos, chá (verde, menta), café, Hamoud Bualem (uma bebida que tem gosto de Sprite), água (não chega no país e é cara), vinho.
As bebidas alcoólicas no país só podem ser obtidas visitando lojas especializadas ou restaurantes e hotéis argelinos de prestígio.
Tour gastronômico na Argélia
Em um tour gastronômico pela Argélia, você dedicará a primeira metade do dia explorando os principais atrativos das principais cidades argelinas, e almoçará e jantará com pratos locais em cafés e restaurantes de várias cidades e regiões.
De férias na Argélia, você pode fazer excursões, durante as quais você verá as ruínas de antigas cidades que permaneceram depois dos turcos, romanos, bizantinos, cartagineses e fenícios, tomar sol nas praias, fazer um passeio de barco, passeios a cavalo, um viagem de jipe ao deserto, ver um lago incomum cheio de tinta, bem como saborear pratos argelinos com uma riqueza de sabores.
