Segundo as estatísticas, cada cidadão polonês consome anualmente mais de 90 litros de cerveja. O país ocupa por este indicador longe do último lugar não só na Europa, mas também no mundo. Crônicas históricas indicam que a cerveja na Polônia já era conhecida no final do século 10 e o primeiro rei da Polônia, Władysław, o Bravo, tinha um forte vício na bebida espumosa. Ao mesmo tempo, a cervejaria real foi aberta para que o monarca pudesse saborear sua cerveja favorita a qualquer momento e fartar-se dela.
Desde então, a fabricação de cerveja se tornou parte integrante da economia polonesa e a popularidade da bebida cresceu significativamente. Cervejarias começaram a abrir em todo o país, competindo com sucesso com seus vizinhos na República Tcheca e Alemanha.
Variedades populares
Os poloneses declaram patrioticamente que sua cerveja é a melhor e se oferecem para experimentar diferentes variedades da bebida espumosa que se tornou um tesouro nacional:
- A variedade número um, de acordo com muitos poloneses, é a marca Wojak. Foi criada na cidade de Kielc, e posteriormente a produção foi transferida para as cervejarias principescas de Tynsk. A cerveja Wojak é leve e não contém mais de 5% de álcool.
- A cerveja mais popular na Polônia na década de 1990 foi a Okocim. Após a venda dos direitos de produção desta casta à empresa "Carlsberg", a casta polaca perdeu muito a sua qualidade, mas os habitantes do país continuam a preferir esta casta às estrangeiras.
- A verdadeira favorita dos jovens é a cerveja Lech Premium. É produzido pela empresa polonesa Pivovarska e deve seu nome aos fãs de futebol.
- A variedade Zywiec foi produzida pela primeira vez em meados do século XIX e é uma das variedades mais populares no país há mais de cem anos. Hoje a marca é patrocinadora de inúmeros festivais de música e um símbolo da cerveja na Polônia.
Mas a cerveja mais comprada na Polônia continua sendo a Tyskie, produzida pelas mesmas cervejarias principescas de Tysk. Seu faturamento anual chega a cinco milhões de hectares e a história de produção remonta a pelo menos 350 anos.
Férias de cerveja
Os inúmeros festivais realizados todos os anos são a melhor maneira de navegar pela variedade de cerveja polonesa. O mais popular deles é Chmielaki Krasnostawskie em Krasnystaw em agosto ou início de setembro. O festival Khmelyaki é cronometrado para a coleta de lúpulo, mas seus organizadores não se limitam ao tema cerveja. Aqui você pode saborear as cervejas de seu interesse e, em seguida, ouvir as apresentações de seus artistas de rock favoritos ou assistir a apresentações em teatros amadores.
