Os historiadores afirmam que a cerveja era fabricada na Estônia já no século XIII. As primeiras cervejarias localizavam-se em mosteiros e seus produtos eram fornecidos à mesa da nobreza e dos ricos. Grandes cervejarias começaram a abrir na primeira metade do século 19 e hoje os produtos das duas maiores são especialmente populares na Estônia:
- Cervejaria Tartu A. Le. A Coq ocupa a segunda posição no país em volume de bebidas espumosas produzidas. Foi fundada em 1826 e recebeu repetidamente prêmios de prestígio em exposições industriais na Europa.
- A maior cervejaria da república é a cervejaria Saku, no condado de Harju. Existe desde 1820 e o seu “repertório” inclui mais de dez tipos de cerveja e água mineral Vichy Classique. Além disso, os cervejeiros Saku fabricam e engarrafam três excelentes cidras de maçã.
Variedades e preferências
Os admiradores de cerveja não filtrada encontrarão vários tipos de cerveja na Estônia que irão satisfazer até os paladares mais exigentes. Por exemplo, a cerveja Saku Kodu Olu, cujo nome se traduz como "cerveja artesanal de Saku", tem um gosto residual agradável e a tonalidade amarelo-âmbar correta. É preparado por fermentação de superfície.
Os amantes da bebida pasteurizada ficarão felizes ao abrir uma garrafa de A. Le. Coq Special. A cerveja light light foi produzida pela primeira vez por ocasião do 200º aniversário da fábrica.
Em uma tarde quente de julho, a cerveja Puls de Viru Olu vai matar sua sede. Também pode ser degustado em casa - na aldeia de Haljala Lääne-Vurimaa County, onde está localizada a terceira maior cervejaria da Estônia em termos de produção.
A vencedora entre as cervejas mais vendidas no país foi a cerveja PILS da A. Le. Coq. É uma reminiscência dos clássicos checos - leve, com um amargor agradável e baixo teor alcoólico.
Os especialistas consideram Saku Kuld um dos mais nobres de todos, com um sabor particularmente suave de lúpulo com um sabor adocicado.
Toda a cerveja na Estônia é produzida com estrita observância de receitas e padrões.
Patrocínio e suporte
Os produtores de cerveja da Estônia fornecem apoio financeiro para esportes nacionais. Portanto, a cervejaria A. Le. A Coq patrocina times de basquete e futebol e está envolvida em um projeto para apoiar atletas talentosos. Os proprietários da empresa entregam anualmente o prémio ao melhor jovem atleta no valor de um milhão de coroas estonianas.
